Kutsal kahve aydınlanması

msmipek

Yeni Kahvesever
Katılım
22 Eyl 2022
Konum
İstanbul
Bir acemi olarak yaklaşık 8 aydır ticari ve nitelikli birçok kahve çekirdeği denedim. Hepsini de ilk olarak french presste 250 gr su 14 gr kahve standardıyla tattım. Hangi kahveyi beğendiğimi bulmaya başladım diyebilirim.

Ama arkadaşlar çok kötü bir şey oldu. Bir aydınlanma gibi bir şey oldu damağım seçici olmaya başladı ve artık dışarıdaki kahveler beni mutlu etmiyor 😅 restoranda yemekten sonra içtiğim kahveler, bilgisayar açıp çalışmak için gittiğim yerler, arkadaslarla bulustugumuz yerler ne kadar kötüymüş 😀

Şaka bir yana ayırt edebildiğimi fark etmek güzel bir duygu.
 

eyazman

Yeni Kahvesever
Katılım
22 Nis 2023
Konum
İstanbul/Bahçeşehir
Aynısı bana da oldu 2-3 hafta önce. Eskiden her gün cafelere gider ders çalışırdım. Artık termosta kendi kahvemi yapıp kaçak bir şekilde oturuyorum siTaRBuksta. Umarım bir gün kovulmam. Beleş internette tuzu biberi. Tabii ağ güvenliğine dikkat etmek gerekiyor.
 
Son düzenleme:

LMiura

Aktif Demleyici
Katılım
4 Şub 2023
Konum
Antalya
Ahaha evet bana da aynısı oldu :D. Artık dışarıda kahve içmeyi bıraktım. Çok nadiren alıp içiyorum o da americano oluyor. Gidip evde kendim demleyip içmek çok daha güzel geliyor. Sırf demlemek için demlediğim günler bile oluyor :D.
 

msmipek

Yeni Kahvesever
Katılım
22 Eyl 2022
Konum
İstanbul
Aynısı bana da oldu 2-3 hafta önce. Eskiden her gün cafelere gider ders çalışırdım. Artık termosta kendi kahvemi yapıp kaçak bir şekilde oturuyorum siTaRBuksta. Umarım bir gün kovulmam. Beleş internette tuzu biberi. Tabii ağ güvenliğine dikkat etmek gerekiyor.
En güzeli 😅 arada bi numunelik cheesecake tost falan almak lazım ama arada reyhanlı peynirli tostu güzeldir haha Kahvelerine kefil değiliz o ayrı
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Bir acemi olarak yaklaşık 8 aydır ticari ve nitelikli birçok kahve çekirdeği denedim. Hepsini de ilk olarak french presste 250 gr su 14 gr kahve standardıyla tattım. Hangi kahveyi beğendiğimi bulmaya başladım diyebilirim.

Ama arkadaşlar çok kötü bir şey oldu. Bir aydınlanma gibi bir şey oldu damağım seçici olmaya başladı ve artık dışarıdaki kahveler beni mutlu etmiyor 😅 restoranda yemekten sonra içtiğim kahveler, bilgisayar açıp çalışmak için gittiğim yerler, arkadaslarla bulustugumuz yerler ne kadar kötüymüş 😀

Şaka bir yana ayırt edebildiğimi fark etmek güzel bir duygu.
Aramıza hoş geldiniz. Geçmiş olsun :D

French press de 14 gram kahve, 210 gram su olarak da deneyebilirsiniz. Immersion yöntemlerde 1:15 gibi oranlar daha iyi çalışıyor. 14:250 sulu bir gövde verebilir. Tabii kahve ve damak tadınız daha önemli ama yine de görünce yazmak istedim.
 

ehrmantraut

Yeni Demleyici
Katılım
15 Eki 2022
Aynısını bende yaşadım dışarda içeceksem latte vs tercih ediyorum. Ama bir seferinde hiç beklemediğim bir yerde çok lezzetli bir filtre kahve içmiştim çok şaşırmıştım siparişi beklerken kesin leş gibi bir şey gelecek diyordum birde, ilginçti. Belki de o an çok kahve istediğim için bana öyle geldi.
 

msmipek

Yeni Kahvesever
Katılım
22 Eyl 2022
Konum
İstanbul
Evet artık nadir rastlanan güzel bir olaya döndü. Bir de şöyle bir durum oldu, ilgi alanım olduğu için kahve gelince arada çekirdeğini soruyorum guatemala honduras vb, ya da en azından marka. Bilmiyorlar. Self servis kasada veren personel bilemedi bir keresinde.

orta üst segment bir mekanda bir tanesi çok iyi niyetli bir çocuktu, gitti paket getirdi buymuş abi diye
 
Üst