Aeropress vs V60

cakirsinann

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Ara 2022
Merhaba,
V60 ile kahve demleme yapıyorum. Aeropress dikkatimi çekiyor son zamanlarda. Sizce aeropress almaya değer mi? Sizin düşünceleriniz nedir?

Şimdiden teşekkürler
 

ikoh

Profesyonel Demleyici
Katılım
25 May 2021
Değip değmeyeceği tamamen sizin arayışınıza bağlı. Yeni bir ekipman denemek istiyorsanız başka bir v60 tipi dripperdansa aeropress daha mantıklı olur çeşitlendirmek adına. Ama benim de yeni aldığım bir aeropress go var, her ne kadar farklı olsa da düz bir pour over demlemeye tercih etmiyorum. Zevk meselesi. Deneyip görmek iyi olabilir.
 

antlionguard

Profesyonel Demleyici
Katılım
13 Haz 2022
İkisi birbirinden farklı demleme yöntemlerine sahip aletler. V60 pour-over, AeroPress ise immersion yöntemi. AeroPress farklı deneyimler için güzel oluyor. Veya seyahat için çok çok portatif.
 

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
28 Ocak 2022
Merhaba,
Ben de sizin gibi acaba diyerek başladım Aeropress'e. Önce aeropressi bir mekanda denedim, ben henüz kim olduğunu bilmiyordum ama Taylan Kurt (Spada) imiş karşımdaki. Sağ olsun ekipmanın detaylıca bilgisini verip sorularıma da cevap verip bana harika bir aeropress yapmıştı. Sonra bir iki yerde daha denedim, ardından edindim de. Deneme şansınız varsa değerlendirip sonra da alabilirsiniz. Benim için kıyas yapılacak bir ekipman değil ama kesinlikle @ikoh ' un dediği üzere zevk meselesi. V60 gibi derya deniz bir ekipman, pek çok uygulama var şampiyona tariflerini içeren ayrıca siz de pek çok deneme yapabilirsiniz.
 

aliduman

Yeni Demleyici
Katılım
27 Eki 2022
Nitelikli kahveye başladığım ekipman. Uzun zamandır kullanıyorum. Bende biraz işin ekonomik kısmından bahsedeyim. Kağıdı v60 lara göre ucuz. Hatta ben Kafiltro Aeropress Uyumlu Kağıt Filtre kullanıyorum, çok daha uygun ve sorunsuz. 10 - 13 gr gibi düşük demlemeleri rahatlıkla yapabilirsiniz. Kendinize standart bir reçete oluşturduğunuzda sadece öğütüm ve sıcaklık değiştirerek çok farklı sonuçlar alabilirsiniz.
 

antlionguard

Profesyonel Demleyici
Katılım
13 Haz 2022
Nitelikli kahveye başladığım ekipman. Uzun zamandır kullanıyorum. Bende biraz işin ekonomik kısmından bahsedeyim. Kağıdı v60 lara göre ucuz. Hatta ben Kafiltro Aeropress Uyumlu Kağıt Filtre kullanıyorum, çok daha uygun ve sorunsuz. 10 - 13 gr gibi düşük demlemeleri rahatlıkla yapabilirsiniz. Kendinize standart bir reçete oluşturduğunuzda sadece öğütüm ve sıcaklık değiştirerek çok farklı sonuçlar alabilirsiniz.
Şöyle bir öneri de bırakayım ben geçenlerde 360'lı orijinal aeropress filtresini gümrük ücreti dahil 95tl gibi bir civarına almıştım amazon üzerinden. Amazonda güzel denk gelebiliyor tavsiye ederim.
 

Cknvisual

Profesyonel Demleyici
Katılım
9 Tem 2019
bence v60 ya da aeropress daha iyidir gibi bir kıyaslama yanlış olur, ikisi de çok yönlü ve güzel çıktılar elde edilebilen ekipmanlar.

saki aeropress daha kolay ve daha tekrarlanabilirmiş gibi geliyor sadece ama bu benim saçmalamam da olabilir.

aeropress ile daha gövdeli, v60 ile daha temiz çıktılar elde ediliyor genelde (genelde diyorum, istisnalar var)

v60'ını varsa bile aeropress güzel bir oyuncak, çok fazla tarif var, umrunuzda değilse de kendi tarifinizi uydurabilirsiniz. Seyahat ederken taşıması etmesi kullanması çok kolay. Bence çok kullanmayacak osla bile aeropress her kahve severin elinde bulunması gerken bir ekipman.

Bu arada kafiltre kullanmıştım ve hiç memnun kalmamıştım, ama IMS 150 mikron metal filtre almıştım Gelbura'dan, onunla birlikte kullanınca sonuçlar bariz güzelleşmişti (daha temiz oldular, tatlar güzelleşti vs) . orjinal Aeropress filtrelerinde bile bu ims leri kullanıyorum artık. Tek başına kullanması o kadar keyifli değil, onun için 35 mikron olanı tavsiye ediyorlar. Ben defalarca sipariş vermiştim ama elime bir türlü düzgün bir ürün gelmediği için geri iade etmiştim.
 

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
28 Ocak 2022
@Cknvisual Yazdıklarınızdan sonra şunu sormak istiyorum, aeropress'in orijinal kağıt filtresini tek /çift kullanmak ile metal filtreyi karşılaştıracak olsak izleniminiz ne olur? Ben de uzun süredir metal filtre için düşünüyorum hem kullanım rahatlığı hem de geri dönüşüm olarak. Ama netleşip alamadım, cevap verirseniz sevinirim. (:
 

Cknvisual

Profesyonel Demleyici
Katılım
9 Tem 2019
@Cknvisual Yazdıklarınızdan sonra şunu sormak istiyorum, aeropress'in orijinal kağıt filtresini tek /çift kullanmak ile metal filtreyi karşılaştıracak olsak izleniminiz ne olur? Ben de uzun süredir metal filtre için düşünüyorum hem kullanım rahatlığı hem de geri dönüşüm olarak. Ama netleşip alamadım, cevap verirseniz sevinirim. (:
açıkçası aeropress çift filtre ve tek filtre ile tek filtre + metal filtre arasında fark oluyor mu emin değilim. benim farkettiğim bir fark yok ama ben gene de her demlemede ek basınç oluşturmak için ve daha temiz çıktılar elde etmek için metal filtreyi kullanıyorum. aslında farklı anlamak için kör tadım yapmak lazım, belki bu hafta sonu denerim bunu.

fakat kafiltre ile metal filtre kullanımının tada farkedilir bir etkisi olmuştu, kafiltre tek başına yeterli basıncı oluşturamıyordu ve çıktılar çok bulanık oluyordu. kör tadım yapmasam da bu farkı anlayabilmiştim.
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Metal filtre kullanacaksanız geçirgenliği düşük, kaliteli bir şey almalısınız. Ameuus o2 düşünenlere tavsiyem: yapmayın. Kağıttan bile daha ince. Geçen tezgaha yapıştı. 2 dakika onu çıkarmakla uğraştım. Tabi katlanmamasına özen göstermek lazım, hasar görüyor. Üstüne bu arkadaş aeropress filtre yuvasına da kolayca yapışmıyor. Ters metotta cup diye içeri düşebilir. Satsam satmak istemiyorum atsam zaten atılmaz.

Kâğıt filtre konfordur.
 

ontheotherhand

Aktif Demleyici
Katılım
6 Ocak 2021
Bence her kahveseverin elinde AeroPress olmalı. Bir yere giderken, misafirlikte veya sahilde vs güzel bir kahve içmeyi garantilemiş oluyorum. Hacminden ve gooseneck kettle ihtiyacından dolayı v60'ı taşıması daha zor. Dışarıda 20 fincan kahve parasına AeroPress'i almış oluyorsunuz ve yüzlerce kahve içiyorsunuz.

Metal filtre kullanmanın geri dönüşüme etkisi ne kadar olur bilmiyorum çünkü onu da temizlemek için temiz su kaynağı kullanıyoruz.

Metal filtre kahve yağları için daha geçirgen, o yüzden kağıda göre daha gövdeli bir tat oluşacaktır. Kağıt filtre daha temiz bir içim sağlarken çift kağıt kullanımında basınç artıyor ve kahve yağları fincana çok daha az geçiyor, tat profili değişecektir. En temelinde bu sebeplerden dolayı hepsinde farklı bir tat oluşuyor. Hatta 2 farklı markanın kağıdı arasında bile tat farklı oluşuyor, benzer durumu v60'da da yaşamışsınızdır.
 

antlionguard

Profesyonel Demleyici
Katılım
13 Haz 2022
Bence her kahveseverin elinde AeroPress olmalı. Bir yere giderken, misafirlikte veya sahilde vs güzel bir kahve içmeyi garantilemiş oluyorum. Hacminden ve gooseneck kettle ihtiyacından dolayı v60'ı taşıması daha zor. Dışarıda 20 fincan kahve parasına AeroPress'i almış oluyorsunuz ve yüzlerce kahve içiyorsunuz.

Metal filtre kullanmanın geri dönüşüme etkisi ne kadar olur bilmiyorum çünkü onu da temizlemek için temiz su kaynağı kullanıyoruz.

Metal filtre kahve yağları için daha geçirgen, o yüzden kağıda göre daha gövdeli bir tat oluşacaktır. Kağıt filtre daha temiz bir içim sağlarken çift kağıt kullanımında basınç artıyor ve kahve yağları fincana çok daha az geçiyor, tat profili değişecektir. En temelinde bu sebeplerden dolayı hepsinde farklı bir tat oluşuyor. Hatta 2 farklı markanın kağıdı arasında bile tat farklı oluşuyor, benzer durumu v60'da da yaşamışsınızdır.
Çift filtre konusunda şöyle bir şey var. Zamanında James Hoffmann tüm filtre ihtimallerini ıslak/kuru, çift/tek vb kör tadım ile denemişti. Neredeyse hiç fark yoktu diye bir yorum yapmıştı. O yüzden hep tek filtre kullanıyorum ben. Ters demleyeceksem ıslatıyorum normal yapacaksam ıslatmıyorum.
 

sinngnc

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Konum
Kayseri
Bu arada "aeromatic" diye bi app varmış, yeni öğrendim. Ordaki tarifleri deneyeceğim bi ara. Ücretli/ücretsiz olanlar var. Seçip başlattığınızda, sizin için timer tutup, uyarı falan veriyor. İlgimi çekti :D
 
Son düzenleme:

avci

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Mar 2023
Merhaba,
V60 ile kahve demleme yapıyorum. Aeropress dikkatimi çekiyor son zamanlarda. Sizce aeropress almaya değer mi? Sizin düşünceleriniz nedir?

Şimdiden teşekkürler
Her iki ekipmanı 8 yıldır kullanmaktayım.
Ev ortamında V60'ı ama dışarıda
ve iş ortamında kesinlikle aeropress kullanıyorum.
Önceliğim pratiklik ve zaman, sonrasıdaysa lezzet ve içim keyfi yönünden bana göre pek fark eden bir sonuç yaratmamaları.

Yani her ikisi de kullanım alanlarına göre çok başarılılar
 
Üst