Pro değirmen temizliği

kahveUNO

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2012
[MENTION=16]ANDRE[/MENTION] ve [MENTION=12]nando[/MENTION] 'nun değirmen temizliği ile ilgili mesajları bana bir uyarı gibi oldu. 6 aydır evde kullandığım La Spaziale Astro12 değirmeni sökerek hiçbir temizlik yapmamıştım.
- değirmeni açınca acaba nasıl bir manzara ile karşılacağım?
- değirmeni söküp temizledikten sonra, eski ayarına geri getirebilecek miyim?
İşe koyulunca aslında işlemin hiç de zor olmadığını farkettim. Ekte birkaç fotograf ile işlemin özeti:
İlk fotoda, üstteki sabit duran bıçağı taşıyan parçanın vidalanarak sökülüşü gösteriliyor. Solda ayar mekanizmasını sabitleyen küçük siyah kola bastırılıp üst parça çevirerek sökülüyor.
İkinci fotoda, sökülen üst bıçağın yanlarında biriken kahve artıkları görülüyor.
Üçüncü foto alttaki dönen bıçağın temizlenmeden önceki halini gösteriyor.

Son iki fotoda ise bıçakların temizlikten sonraki halleri var. Temizlik bitince üst parçayı iki bıçak birbirine değmeye başlayana kadar zorlamadan vidalayıp, daha sonra önceden işaretlediğim yere kadar geri gevşeterek önceki ayarına ayarlamak çok kolay oldu.

Son olarak da öğütülmüş kahve çıkış yolu ve doser'in içini temizleyip işlemi bitirdim. 5 foto yükleme hakkı olduğu için bunların fotosu yok. Onun yerine değirmenin çıkış kanalından öğütülmüş kahvenin çıkışını gösteren daha önce çektiğim bir videonun kısa yolu var.

La Spaziale Astro12 in Action - YouTube

İyi seyirler:D
 

Ekli dosyalar

  • IMG_6095.jpg
    IMG_6095.jpg
    12.6 KB · Görüntüleme: 47
  • IMG_6097.jpg
    IMG_6097.jpg
    15 KB · Görüntüleme: 48
  • IMG_6102.jpg
    IMG_6102.jpg
    18.1 KB · Görüntüleme: 45
  • IMG_6106.jpg
    IMG_6106.jpg
    14.8 KB · Görüntüleme: 44
  • IMG_6108.jpg
    IMG_6108.jpg
    15.7 KB · Görüntüleme: 44
Son düzenleme:

Andre

Yeni Kahvesever
Katılım
3 May 2012
Elinize sağlık iyi ki hatırlatmışız.Darısı diğer forum üyelerinin başına...Varionun seramik bıçaklarını komple söktükten sonra açık havada ince ve sert bir fırçayla iyice kahve partiküllerini attım.Daha sonra havalanması için bir süre dışarıda bırakarak dişlilerde olan o garip kokuda gitmiş oldu.Eeee nerden baksam 10 çeşit kahve gördü.İyi bir tabaka oluşturmuştur...
 

MasterBarista

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2012
ANDRE;516Varionun seramik bıçaklarını komple söktükten sonra [/QUOTE' Alıntı:
ANDRE, aman dikkatli olun seramik bıçaklarla. Seramik bıçakları 2-3 kat daha uzun süre dayanıyor olsa da, özellikle vida yerlerinden sıkarken fazla sıktığınızda çatlayabilir, çöpe gider. Vidalarını sıkarken çok temkinli olunuz lütfen.
 

Firochromis

Fırat ÇINGI
Katılım
22 Kas 2014
Merhaba, acaba hala bu öğütücüyü kullanıyor musunuz? Biraz eski bir başlık, o yüzden sormak istedim.

Saygılar
 
Üst