Niji Coffee Co. Kahve Kavurma Atölyesi

[CaffeineCap]

Merhaba
25 Eylül kavrumlu gigase tükettim picopressoda çok iyiydi. Kiloluk almak istiyorum kavrum aynı mı? Espresso makinasında da iyi sonuç alabiliriz..
Duyuru için teşekkür ederim 🙏🏽

 

[kahvekahve]

29 Ekim bayram günü verdiğim sipariş 30 Ekim'de teslim edildi. Üstelik Gaziantep - Tekirdağ 1.300 KM mesafeden. Niji'yi mi tebrik edeyim Yurtiçi kargoyu mu bilemedim. 🤣 12 günlük kavrum geldi elime, ki elimde de degassı dolmuş kahve yoktu, ilaç gibi geldi. İlk iş Kenya Ndaroini'yi demledim.
Bu kahveyi daha önce başka bir kavurucuda içmiştim ve üzüm suyu diyebileceğim bir kahveydi. Bir de Niji'den denemek istedim.
Ama sanıyorum ki aynı kahve değiller. Bir farklılık var yani. Niji'ninkinde bence sarı meyveler daha ön planda. Tatlı, aromatik bir kahve. İçerken her yudumda aklıma rengi sarı olan meyveler geldi diyebilirim. Ben beğendim.

 

[chaturanga]

29 Ekim bayram günü verdiğim sipariş 30 Ekim'de teslim edildi. Üstelik Gaziantep - Tekirdağ 1.300 KM mesafeden. Niji'yi mi tebrik edeyim Yurtiçi kargoyu mu bilemedim. 🤣 12 günlük kavrum geldi elime, ki elimde de degassı dolmuş kahve yoktu, ilaç gibi geldi. İlk iş Kenya Ndaroini'yi demledim.
Bu kahveyi daha önce başka bir kavurucuda içmiştim ve üzüm suyu diyebileceğim bir kahveydi. Bir de Niji'den denemek istedim.
Ama sanıyorum ki aynı kahve değiller. Bir farklılık var yani. Niji'ninkinde bence sarı meyveler daha ön planda. Tatlı, aromatik bir kahve. İçerken her yudumda aklıma rengi sarı olan meyveler geldi diyebilirim.

Öncesinde size kargo ile ilgili bir mesaj geldi mi peki? Ben dün geç saatlerde sipariş verdim ama bugün 30 Ekim de geçti kargoya verildi gibi bir bilgilendirme almadım henüz.

 

[kahvekahve]

Öncesinde size kargo ile ilgili bir mesaj geldi mi peki? Ben dün geç saatlerde sipariş verdim ama bugün 30 Ekim de geçti kargoya verildi gibi bir bilgilendirme almadım henüz.

Sadece dağıtıma çıktığında mesaj geldi, teslim edildiğine dair bilgi mesajı gelmedi. Şaşırdım ben de nasıl 1 günde geldi de dağıtıma çıktı diye, beklemiyordum. Maillerime baktım da, kargoya verildiğine dair mail de gelmemiş.

 

[chaturanga]

Sadece dağıtıma çıktığında mesaj geldi, teslim edildiğine dair bilgi mesajı gelmedi. Şaşırdım ben de nasıl 1 günde geldi de dağıtıma çıktı diye, beklemiyordum. Maillerime baktım da, kargoya verildiğine dair mail de gelmemiş.

Anladım o zaman benimkini de bugün gönderdilerse yarın gelebilir bir ihtimal. Ben Adana'dayım, gerçi Yurt içi uygulamasında benim adıma gönderilen bir kargo görünmüyor. Bir de Niji'nin web sayfasında kullanıcı girişi sayfası yok mu ben mi göremiyorum? Üye oldum alışveriş yaparken mail adresimle giriş yapmış da görünüyordum ama sipariş takibi falan yapabileceğim bir sayfa yok anladığım kadarıyla. Tuhaf bir sistem.

 

[kahvekahve]

Anladım o zaman benimkini de bugün gönderdilerse yarın gelebilir bir ihtimal. Ben Adana'dayım, gerçi Yurt içi uygulamasında benim adıma gönderilen bir kargo görünmüyor. Bir de Niji'nin web sayfasında kullanıcı girişi sayfası yok mu ben mi göremiyorum? Üye oldum alışveriş yaparken mail adresimle giriş yapmış da görünüyordum ama sipariş takibi falan yapabileceğim bir sayfa yok anladığım kadarıyla. Tuhaf bir sistem.

Niji'nin sitesi biraz garip, evet. Giriş yapma yerini bulamadığım için ben de kayıt olmadan sipariş vermiştim. Ama geçen gün de kayıt olduğumu hatırlıyorum, ya da ben karıştırıyorum bilemiyorum.

 

[kahvekahve]

Dayanamadım bir de Kenya Azamia'yı demledim. Her 2 Kenya kahvesi de çok değil hafiften tozlu, benim gibi akış konusunda hızlı filtreler kullanmıyorsanız döküşleri biraz daha hızlı yapmanızı tavsiye ederim. Benim kahve yatağımdaki su 2:40 gibi bir sürede tamamen akıp gitti.

Ndaroini'ye göre aroması benim fincanımda bir tık daha hafif kaldı. Bu da tatlı bir kahve ama. Lıkır lıkır gidiyor. Biraz daha degasdan sonra daha da aromatik bir hale gelebilir. Şu anda tatlılığı gayet güzel ama. Özlemişim şöyle güzel Kenya kahvelerini.

Yalnızca kahvede koku konusunda biraz takık birisi olarak, çekirdek hallerinden öyle pek bir aromatik kokular alamamak ilk başta biraz korkuttu ama neyse ki tatları kokularından daha güzel. 😋

 

[nuclearmoonrise]

Anneme Niji'den hem Sao lourenco hem Dunder mifflin filtre harmanı almıştım. Sao lourenco hem filtrede hem espressoda güzel klasik bir kahve. Filtreyi espressoda da yaptım çok beğendi. Çoook tatlı olduğunu, yormayan, acılıktan uzak bir kahve olduğunu söyledi. Vanilya, tatlı elma gibi.

Niji yıllardır hiç şaşırtmıyor. Yurt içinde en güvendiğim 3 kavurucudan biri uzun zamandır.

 

[kahvekahve]

Dayanamadım bir de Kenya Azamia'yı demledim. Her 2 Kenya kahvesi de çok değil hafiften tozlu, benim gibi akış konusunda hızlı filtreler kullanmıyorsanız döküşleri biraz daha hızlı yapmanızı tavsiye ederim. Benim kahve yatağımdaki su 2:40 gibi bir sürede tamamen akıp gitti.

Ndaroini'ye göre aroması benim fincanımda bir tık daha hafif kaldı. Bu da tatlı bir kahve ama. Lıkır lıkır gidiyor. Biraz daha degasdan sonra daha da aromatik bir hale gelebilir. Şu anda tatlılığı gayet güzel ama. Özlemişim şöyle güzel Kenya kahvelerini.

Yalnızca kahvede koku konusunda biraz takık birisi olarak, çekirdek hallerinden öyle pek bir aromatik kokular alamamak ilk başta biraz korkuttu ama neyse ki tatları kokularından daha güzel. 😋

Azamia degass geçtikçe aroması yerine oturdu ve gül tadı ön plana çıktı. Gigesa ve Ndaroini hala sarı meyveler sunmaya devam ediyor.

 

[gogi]

Selamlar bu Niji de kod falan yok mu arkadaşlar yaa indirim göremediğim nadir sitelerden

 

[kahvekahve]

Selamlar bu Niji de kod falan yok mu arkadaşlar yaa indirim göremediğim nadir sitelerden

Valla varsa bir alım daha yapmak isterim ben de 🤣 Yılbaşına doğru illa yapacaklardır ama şu an da fena gitmezdi

 

[bialettilove]

Merhaba, 13533 nolu siparişime ait paket bugün elime ulaştı. @nijicoffeeco
Sitenizde hasat yılı 2024 olarak yazıyordu ve ben de buna güvenerek sipariş oluşturdum. Ancak gelen pakette ise hasat yılı 2022 yazıyor.
Açıkçası kandırıldığım için hayal kırıklığına uğradım.
Sizden bu konu hakkında açıklama talep ediyorum.

 

[nijicoffeeco]

Merhaba, 13533 nolu siparişime ait paket bugün elime ulaştı. @nijicoffeeco
Sitenizde hasat yılı 2024 olarak yazıyordu ve ben de buna güvenerek sipariş oluşturdum. Ancak gelen pakette ise hasat yılı 2022 yazıyor.
Açıkçası kandırıldığım için hayal kırıklığına uğradım.
Sizden bu konu hakkında açıklama talep ediyorum.

Selamlar ,
Umarım iyisinizdir.
Öncelikle geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Gönderdiğimiz kahve 2024 hasatıdır, ancak Sao Lorencho etiketlerimizi henüz yenilemediğimiz için üzerinde 2022 yazısı yer alıyor.
Gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Sevgiler

 

[bialettilove]

Selamlar ,
Umarım iyisinizdir.
Öncelikle geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Gönderdiğimiz kahve 2024 hasatıdır, ancak Sao Lorencho etiketlerimizi henüz yenilemediğimiz için üzerinde 2022 yazısı yer alıyor.
Gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Sevgiler

Anladım, açıklama için teşekkür ederim.

 

[kahvekokusu]

Kevser hanım ve Alireza beyle geçtiğimiz İstanbul kahve festivalinde tanışma fırsatım oldu. Niji'yi de bu sayede öğrendim. Sitede her kahvenin, detaylı künye bilgilerinin yanı sıra de çeşitli demleme yöntemleri için reçeteleri var. Ben Guatemala Rio Azul ve Ethiopia Gigesa kahvelerini denedim. Her iki kahvenin v60 için önerilen reçeteyi baz aldım, çok memnun kaldım.

 

[nijicoffeeco]

Herkese Mutlu Bayramlar!

Tüm kahveler . net ailesinin bayramını en içten dileklerimizle kutluyoruz. Umarız sevdiklerinizle birlikte keyifli, huzurlu ve bol kahveli bir bayram geçiriyorsunuzdur!

Bu güzel bayramda sizlere küçük bir sürprizimiz var: Web sitemize yepyeni ve çok özel kahveler eklendi!
Umarız bu seçkiler sizi de en az bizim kadar heyecanlandırır.

Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!
Keyifli demlemeler dileriz,
Niji Coffee Co

 

[goderidvan]

Herkese Mutlu Bayramlar!

Tüm kahveler . net ailesinin bayramını en içten dileklerimizle kutluyoruz. Umarız sevdiklerinizle birlikte keyifli, huzurlu ve bol kahveli bir bayram geçiriyorsunuzdur!

Bu güzel bayramda sizlere küçük bir sürprizimiz var: Web sitemize yepyeni ve çok özel kahveler eklendi!
Umarız bu seçkiler sizi de en az bizim kadar heyecanlandırır.

Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!
Keyifli demlemeler dileriz,
Niji Coffee Co

Hayırlı bayramlar dilerim
Kahveler.net ailesine yok mudur bir indirim acaba bu bayrama özel 😊

 

[teyyaredenkahve]

Herkese Mutlu Bayramlar!

Tüm kahveler . net ailesinin bayramını en içten dileklerimizle kutluyoruz. Umarız sevdiklerinizle birlikte keyifli, huzurlu ve bol kahveli bir bayram geçiriyorsunuzdur!

Bu güzel bayramda sizlere küçük bir sürprizimiz var: Web sitemize yepyeni ve çok özel kahveler eklendi!
Umarız bu seçkiler sizi de en az bizim kadar heyecanlandırır.

Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!
Keyifli demlemeler dileriz,
Niji Coffee Co

Teşekkürler, iyi bayramlar arkadaşlar 🙏

 

[teyyaredenkahve]

Festivallerde bazen kahve takası da yapılıyor Sağ olsunlar bu kahveyi hediye ettiler. Sabırsızlıkla demlemeyi bekliyorum.

Panama Don Benjie​

Çiftlik: Don Benjie
Çiftci : Stefan Müller
Bölge: Bajo Mono, Boquete
İşlem Metodu: Carbonic Maceration
Çeşit: Pacamara
Rakım: 1.400 m.a.s.l
Tedarikçi : Waita
SCA Puanı : 88
Net Miktar: 100 Gr
Agtron: 85

Sensory Profile:
Aroma: Zambak , Siyah üzüm , Petek bal , İncir , Kara biber
Flavor: kuru meyveler örnek olarak çilek , blackberry , Siyah Üzüm , Kara biber , bitter çikolata
Sweetness: Orta seviyede, kuru meyveleri hatırlatır.
Acidity: Parlak ve orta seviyede asidite, malik , tartarik .
Body: Şurubumsu ve kaplayıcı bir gövde, orta yüksek yoğunlukta bir yapıya sahip.
Aftertaste: Uzun süreli, damakta kakao nibs tatlılığını bırakan bir bitiş.

 

[nijicoffeeco]

Selamlar,

Niji’de bir süredir mutfakta hummalı bir çalışma içindeyiz. Markamızı her detayda bir adım ileriye taşıyacak heyecan verici bir yenilenme sürecindeyiz.

- Son 5 aydır tüm kavrumlarımızı Stronghold ile yapıyoruz. Bu geçişle birlikte kavurma süreçlerimizde çok daha yüksek bir veri hassasiyeti ve profil istikrarı yakaladık. Teknolojinin imkanlarını, sevdiğiniz Niji karakterini her pakette aynı standartla size ulaştırmak için kullanıyoruz.
- Logo ve web sitemizi tamamen yeniledik. Çok yakında çok daha kullanıcı dostu ve modern yeni yüzümüzle karşınızda olacağız.
- Özenle seçip ithal ettiğimiz yeni kahvelerimiz şu an son aşamada; raflara çıkmak için gün sayıyorlar.

Bu değişim sürecini forumdaki dostlarımızla birlikte kutlamak istedik. Bu Pazar gece yarısına kadar tüm alışverişlerinizde %20 indirim için bu kodu kullana bilirsiniz :

Niji2026

Ayrıca, bu süreçte sipariş veren tüm kahveseverlere, yeni ithal ettiğimiz kahveler satışa çıktığında mail yoluyla özel bir kod ileteceğiz. Bu kod, yeni seçkide 30 gün boyunca geçerli olacak. Böylece yeni kahveleri denemek isteyen sadık kitlemize bir öncelik tanımış olacağız.

Yakında yeni yüzümüzle görüşmek üzere, bol nitelikli kahveli günler.