Arama sonuçlarınız

  1. adolate

    Antalya Kahve Buluşması

    Forumda bir süredir yokum. Beni eskiler bilirler. Artık daha sık burada olacağım. Bir zamanlar Antalya'da 2 kişilik buluşmalar düzenledik. Ama artık Antalya'da nitelikli kahveye erişimimiz arttı. Sudd ve Kronotrop'un Antalya'ya girişi çok fayfalı oldu. Kronotrop'un işletmecisi arkadaş bir mekan...
  2. adolate

    Guatemala San Jeronimo De Miramar Gesha

    Tadımlarımla geri geldim! Kavurucu: Kronotrop Kavrulma Tarihi: 30. 10. 2018 Demleme Tarihi: 14. 11. 2018 Metod: Hario V60 18 gram kahve[Comandante MIII ile 28 Klik öğütülmüş ve hiç ELENMEMİŞ] 288 Gram 94 Derece su Toplam Akış: 2:16 Karafı ilk salladığında şeftalinin domine ettiği tek...
  3. adolate

    2017 En İyi Çekirdekleri

    2017 kendi adıma iyi kahveler içtiğim bir yıl oldu. 2015 ve 2016 yıllarına oranla daha çok memnun kaldım aldığım kahvelerden. Bunun en temel sebebi kavurucu seçerken belli hassasiyetleri taşıyan kişilerden alışveriş yapmam. Forumda bazen mesaj geliyor kimden alışveriş yapalım diye. Aşağıda ki...
  4. adolate

    Etiyopya- Wallagga /Netemke

    İyi Etiyopya kahvesi bulunca en çok heyecanlanan ben miyim bilemiyorum :) Uzun zamandır forumda değildim ama bu kahveden herkesin haberdar olmasını arzu ettim. Bu sefer Coffee Department'in yeni Ethiopiası. Bu kahveyle ilgili söylenebilecek en önemli şey kompleks oluşu. Bu kahveyi tanımlamak...
  5. adolate

    EK43 vs Comandante MK3 vs Handground

    Bu gün ufak bir karşılaştırma imkanı bulduk. Kullanılan Tartı: Acaia Pearl Kullanılan Elek: Kruve 400 Mikron Ayarlar EK-43: 10 Comandante MK3: 30 Handground: 2,5 Kullanılan Kahve Miktarı: 10 gr Elek Altı Miktarları EK-43: 0,2 COMANDANTE: 0,3-0.4 HANDGROUND: 0,4 Not: Handground ve EK-43'de...
  6. adolate

    Çağatay Gülabioğlu Röportajı

    https://coffee.digital/kultur-detay/cagatay-gulabioglu-turkiyede-nitelikli-kahve-yok-denecek-kadar-az Coffee Digital'de güzel bir röportaj yayınlanmış. Uzun zamandır kafamı kurcalayan bazı problemlere bir yanıt oldu diyebilirim. Okumanızı tavsiye ederim.
  7. adolate

    MNG İle Çalışan Şirketlerden Kahve Dahil Tüm Alışverişlerimi Bitirdim

    Selamlar Bu bir tepki mesajı. Benim tepkim MNG adlı şirkete, lakin sizlerde lütfen aynı tepkiyi yaşadığınız başka firmalar için gösterim ve paylaşın. Mng adlı firma tarafından 5 gündür nitelikli bir şekilde ****. Gerek maddi ve gerekse manevi ciddi bir zarara uğratıldım. Bu zararın tanzimi...
  8. adolate

    Guatemala Finca Silvestre

    Huehuetenango'dan gelen kahveler nitelikli kahve dünyasını donine etmeye başkadı. Buradan gelen fazlaca tatlı Guatemala kahvesi içtim bu dönemlerde. Bu gün bahsetmek istediğim kahve ise 2017 hasadından tazecik bir Huehuetenango kahvesi. Probador'un aboneliği kapsamında bu haftanın kahvesi Finca...
  9. adolate

    Kenya Kiri Peaberry

    Martell Mason'un ithal ettiği çekirdekler kavurucular üzerinden biz kullanıcıların bardaklarını doldurmaya başladı. E piyasada Kenya zenginliği başladı. Bunlardan biri Kenya Kiri PB. Bu kahve kaç yerde var bilmiyorum ama benim içtiğim ikinci kavrucu. Diğeri kötü değildi ve kesinlikle çok keyifle...
  10. adolate

    Etiyopya Sidama Nefas Farm

    Sanırım 2017 güzel Ethiopiaların yılı oldu. 2017 hasat Ethiopialar geldikçe bunu daha iyi anlıyorum. Kahve: Etiyopya Sidama Nefas Farm Kavurucu: Overdose Coffee Metod: v60 18/300 Comandante 22 Klik Toplam akıl:3:15 Çok yoğun hanımeli ve şeftali kokuları İlk yudumda damağa çarpan asidik erik...
  11. adolate

    Ethiopia Aricha Edido Grade 1

    Bu gün sizlere bahsedeceğim kahve hem son zamanlarda içtiğim en güzel, hemde demlemesi beni en çok zorlayan kahve. Önce şununla başlamak istiyorum. Hayatımda 4-5 tane +90 Ethiopia kahvesi içtim. Bu kahve -doğru demlendiğinde- 250 gramı onlarca dolar eden o +90 kahvelerden eksiği olmayan bir...
  12. adolate

    Bayramlaşma

    Tüm forum aleminin ve ailelerinin kurban bayramları mübarek olsun. Sağlıkla ve huzurla nice bayramlar dilerim. Ayrıca misafirlikte mecburen içilen bayat rio minaslar için sabırlar dilerim :D
  13. adolate

    Satılık Beyazlarılmamış Hario v60-02 Filtre

    Orijinal japon üretimi Paketi açılmamıştır Beyazlatılmamıştır. Elimde çok fazla filtre birikti boşuna stok yapacağıma beyazlatılmamış merak eden varsa forumdan merakını gidersin istedim. 25 TL (aldığım fiyat) Karşı ödeme kargo gönderebilirim. Antalya'da elden verebilirim. Kargoda çok tutmaz...
  14. adolate

    El Salvador Finca Los Pozos Mikrolot 14

    Yeni hasat güzel kahveler geldikçe sipariş vermeye kahve seçmekte zorluk çekiyorum. Fakat honey işleme kahveyi bulunca hemen probadorun yeni kahvelerinden sipariş verdim. Çarpıcı ve lezzetli bir kahve. El Salvador Finca Los Pozos Mikrolot 14 Kavurucu: Probador Colectiva Kavrulma Tarihi: 21 08...
  15. adolate

    Espro Press Micro Filtre Temizliği

    Selamlar saygılar Geçtiğimiz 10 küsur gün espro kullanmadım. Temizlendiğini sanarken fark ettim ki temizlenmeden kaldırılmış. Geçen gün bir açtım bir küf karşıladı beni. Tamamen temizlememe rağmen microfiltre üzerinde bir miktar siyah küfümsü bir doku var. Bulaşık tederjanı ile saatlerce...
  16. adolate

    Kenya Kieni

    Herkese selamlar. Bu gün sizlere 2016'nın son hasadı(kasım - aralık) bir Kenya kahvesinden bahsetmek isterim. Beni tanıyanlar bilir, Kenya kahvelerini çok seviyorum. Kahvede en sevdiğim notaların berry ve sert turunçgil notaları olması Kenya sevgimin temeli. E durum böyle olunca birazdan...
  17. adolate

    Ethiopia Guji Gedeo

    Ethiopia Guji Gedeo Kavurucu: Kronotrop Kavurma Tarihi: 4/7/17 Demleme Tarihi: 9/7/17 Metod: V60 01 Comandante III 24 Klik | Kruve 400-1000 17,7 g kahve/ 295 g Su Akış: 2:45 Yaklaşık Ekstraksiyon: %20,62 Karafı salladığında Vişne Reçeli, Karanfil ve hafif cevizsi bir koku İlk yudumda damağa...
  18. adolate

    [rehber] V60-02 Içinde 01 Filtresi Ile Demleme

    Çoğumuzun ortak sorunu 1 kişilik kahve yapmak için V60 alırken 02 alma hatasına düşmek. V60 bence en güzel pour-over yöntemlerinden biri. Ama dökme sırasında çok hata kaldırmıyor. Yanlış dökme ekstraksiyonu bir anda etkiliyor. İdeale yaklaşmak emek ve çaba istiyor. Bunun en büyük sorunu iki...
  19. adolate

    Bayramlaşma

    Selamlar; Tüm forum üyelerinin ve üye olmadan okuyanların bayramları mübarek olsun. Sevdikleriniz ve sevenlerinizle nice mutlu ve sağlıklı bayramlar geçirmenizi temenni ediyorum. doğan
  20. adolate

    La Esmeralda Special

    Selamlar Forumda birkaç arkadaş Esmeralda Geisha merak ediyordu. Bu gün coffee collectice 2017 hasat Esmeralda Special satışa sundu. 120 gram 24 Dolar Ben geçen sezon denemiştim, çok güzeldi ama değer mi emin değilim. Merak eden varsa elini çabuk tutsun, hızlı bitebiliyor.
Üst