Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve
Hario Mizudashi Soğuk Demleme ile deneyimi olan var mı acaba?:
https://kahhve.com/hario-mizudashi-soguk-demleme-kahve-demleme-ekipmanlari
https://kahhve.com/hario-mizudashi-soguk-demleme-kahve-demleme-ekipmanlari
Merhaba, ben yaklaşık 15 gündür bu ürünü kullanıyorum. İdeal ölçünün 80 gr french press ayarından biraz ufak ince çekilmiş kahve ve yaklaşık 1-1,1 lt. soğuk su ile minimum 12 saat demleme olduğunu okudum bu ürün için. İlave bir süzmeye gereksinim yok diyor ancak sürahinin dibinde tortu bırakıyor, kağıt filtre ile bir kez daha süzdükten sonra daha keyifli kahveler elde ettim.
Selam, teşekkürler yanıt için! Madem ek süzmeye ihtiyaç duyuyor bu durumda kavanozda da yapılır. Zira esas çile süzmek bence. Gerçi filtre kağıt olmadığı sürece bir miktar tozun suya karışmaması imkansız gibi. Almaya değer mi kestirmeye çalışıyorum da
Bu ürün yerine-zaten kağıt filtreyle süzmek gerektiği için- şu https://bit.ly/2YA2EQd veya muadili bu ürün https://bit.ly/2YDRCcE kullanılabilir sadece marka olduğu için böyle bir ürüne o fiyatları vermek gereksiz bence. Bu konuda tek sıkıntı kağıt filtrenin suda uzun süre bekleyecek olması ama bence problem çıkarmaz.
Sırf Hario marka diye bu fiyat etiketiyle satışta. Yoksa f/p olarak bakıldığında orta seviyede bir alet. Kavanozda demlemeye nazaran tortu miktarı elbette daha düşük seviyede ancak her iki durumda da ilave süzme gerektiği için beni yeterince memnun etmedi, umarım size yardımcı olabilmişimdir.Selam, teşekkürler yanıt için! Madem ek süzmeye ihtiyaç duyuyor bu durumda kavanozda da yapılır. Zira esas çile süzmek bence. Gerçi filtre kağıt olmadığı sürece bir miktar tozun suya karışmaması imkansız gibi. Almaya değer mi kestirmeye çalışıyorum da
Full immersion method için bence hiç böyle bi ekipmana gerek yok, aynı işi kavanozla da görebilirsiniz her halukarda zaten ikinci bir filtreleme gerekiyor.
Ben bir süredir Dripster kullanıyorum tavsiye edebilirim full immersiona göre çok daha iyi tatlar elde edilebiliyor, damlama süresi ile oynayıp farklı denemeler de yapmaya imkan var ayrıca
Ben bir süredir Dripster kullanıyorum tavsiye edebilirim full immersiona göre çok daha iyi tatlar elde edilebiliyor, damlama süresi ile oynayıp farklı denemeler de yapmaya imkan var ayrıca
presscoffee
Yeni Demleyici
- Katılım
- 3 Eki 2015
Kahvenin yağı soğukta donuyor o yüzden.Dolaptan çıkarınca oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve öyle süzün.
1/7 ile 1/10 arası oranlar immersion ile buzdolabında yapılmış ice brew için ne gibi tarifler uyguluyorsunuz arkadaşlar? Su, Süt, Bailys vs.. seyreltme oranınız nedir? Yada direk buzla mı içiyorsunuz hiç seyreltmeden?
Kullandığınız tarifler var ise paylaşabilir misiniz?
Kullandığınız tarifler var ise paylaşabilir misiniz?
Merhaba. Ayırma hunisi alan ya da bu konuda bilgili arkadaşlara sorum olacaktı. Bu ayırma hunileri şekline göre armudi, konik, silindirik olarak; musluğuna göre teflon ve cam olarak ayrılıyor. Sabit damlama için hangi şekil ve musluk tipi tercih edilmeli ? Saklanması kolay olsun diye silindiriğe aklım gidiyor ama basınca katkısı olabilir diye diğerlerini de düşünüyorum.
Ayrıca kapaklara normal buz sığmayacağı için çubuk buz kalıbı aldım şimdiden. Karaca mağazalarında 10 TL ye satılıyor bilginize.
Ayrıca kapaklara normal buz sığmayacağı için çubuk buz kalıbı aldım şimdiden. Karaca mağazalarında 10 TL ye satılıyor bilginize.
EternalPassnger
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Haz 2018
makinenin yapısını bilmediğim için kesin yanıt veremiyorum ama problem yaşatacak gibi gelmedi bu fikir bana, denenebilir
eomert
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 12 Nis 2020
makinem electrolux ekf3300.
EternalPassnger
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Haz 2018
Baktım makineye, bence sorun yaşamazsınız