Breville BCG820 smart grinder
esavas
Emir Savaş
- Katılım
- 28 Ara 2015
O öğütücü satılmış maalesef.
Ben amazon.co.uk üzerinden almıştım.Ordan da bir sıkıntı çıkmadı direkt 3 lü ucu 2 li ye çeviren aparat ile takıp kullanmaya başladım. Ürün 10 günde geldi. Hatta amazon un bizim adımıza aldığı ve ödediği gümrük vergisini,gümrüğe takılmadığı için ürün geldikten 20 gün sonra iade etmişti.
Son düzenleme:
raistlin
Tin Coffee Firma Yetkilisi
- Katılım
- 18 Mar 2016
@metehan
Tamp'te değil, öğütümünüzde sıkıntı var. İnceltin, gerekirse iç ayarı değiştirin.
Yapmaya çalıştığınız 1:4 civarı demleme oranıyla lungo değilse elbette.
Tamp işleminin kahveye sandığınız gibi bir etkisi yok, her yeni başlayanın en büyük kafa karışıklığından biri bu. Tamp yaparken tüm amacınız doğru bir filtre içi dağılımdan sonra düz ve dengeli bir kahve yatağı elde etmek olmalı. Daha fazlası değil. Şu kadar kg ile basmalıyım, altına tartı koyup 15 kg tutturmalıyım gibi kaygılarınız olmasın. Her seferinde olabildiğince aynı biçimde ve tekrar edilebilecek konforda; bilek, kol ve omzunuza aşırı yük bindirip kendinizi incitmeden sıkıştırın yeter. Denemesi kolay, isterseniz mevcut hazırlığınızla filtreyi kahveyle doldurup yere koyun, tamper'ı da üzerine ve en son tamper'ın üzerine çıkın. Bakalım ne ne kadar değişecek.
Bu yeterli etkiyi yapmazsa sizden daha ağır birinden de rica edebilirsiniz.
Selamlarla.
Tamp'te değil, öğütümünüzde sıkıntı var. İnceltin, gerekirse iç ayarı değiştirin.
Yapmaya çalıştığınız 1:4 civarı demleme oranıyla lungo değilse elbette.
Tamp işleminin kahveye sandığınız gibi bir etkisi yok, her yeni başlayanın en büyük kafa karışıklığından biri bu. Tamp yaparken tüm amacınız doğru bir filtre içi dağılımdan sonra düz ve dengeli bir kahve yatağı elde etmek olmalı. Daha fazlası değil. Şu kadar kg ile basmalıyım, altına tartı koyup 15 kg tutturmalıyım gibi kaygılarınız olmasın. Her seferinde olabildiğince aynı biçimde ve tekrar edilebilecek konforda; bilek, kol ve omzunuza aşırı yük bindirip kendinizi incitmeden sıkıştırın yeter. Denemesi kolay, isterseniz mevcut hazırlığınızla filtreyi kahveyle doldurup yere koyun, tamper'ı da üzerine ve en son tamper'ın üzerine çıkın. Bakalım ne ne kadar değişecek.
Bu yeterli etkiyi yapmazsa sizden daha ağır birinden de rica edebilirsiniz. Selamlarla.
@metehan
Tamp'te değil, öğütümünüzde sıkıntı var. İnceltin, gerekirse iç ayarı değiştirin.
Yapmaya çalıştığınız 1:4 civarı demleme oranıyla lungo değilse elbette.
Tamp işleminin kahveye sandığınız gibi bir etkisi yok, her yeni başlayanın en büyük kafa karışıklığından biri bu. Tamp yaparken tüm amacınız doğru bir filtre içi dağılımdan sonra düz ve dengeli bir kahve yatağı elde etmek olmalı. Daha fazlası değil. Şu kadar kg ile basmalıyım, altına tartı koyup 15 kg tutturmalıyım gibi kaygılarınız olmasın. Her seferinde olabildiğince aynı biçimde ve tekrar edilebilecek konforda; bilek, kol ve omzunuza aşırı yük bindirip kendinizi incitmeden sıkıştırın yeter. Denemesi kolay, isterseniz mevcut hazırlığınızla filtreyi kahveyle doldurup yere koyun, tamper'ı da üzerine ve en son tamper'ın üzerine çıkın. Bakalım ne ne kadar değişecek.
Selamlarla.
Selamlar, bu şekilde bir iddia daha okudum. Yani ayarlı tamperler tamamen para tuzağı mı?
Konuda bir çok kişi bu ayarda öğüttüğü için bende bu ayarda öğüttüm. Dediğiniz gibi lungo'ya yakın gelince sadece tamptan şüphelendim. Cihazı 9 bar 94 derecede 26 saniye çalıştırıyorum.
raistlin
Tin Coffee Firma Yetkilisi
- Katılım
- 18 Mar 2016
az önce 17.5 gr'a iç 6 dış 9 ile bir shot aldım 26 saniye 54 gr. Fena olmadı aslında. Ama iç ayarı değiştirip dediğin gibi de deneyeceğim. Tamperin gelmesiyle tamp olayının etkisini deneyeyim dedim. Aynı ayarda 26 saniyede 10 gr çıktı aldım Fazla abartmışım
Fazla abartmışım 
cyclist
Yeni Demleyici
- Katılım
- 28 Mar 2018
54gr mi yoksa 54ml mi aldiniz anlamadim, 2 ayri baslikta 2 farkli birim kullanmissiniz ama her halukarda sonuc espresso degil, tamp elbette etkiler ama hatali bir kalinligi degil, yerine gore espresso cekiminden lungo veya ristretto yu hizlica almaya yarar misalen.
hulasa: degirmeninizi inceltmelisiniz.
hulasa: degirmeninizi inceltmelisiniz.
Heyecanıma verin gr ve ml olarak dikkat etmedim yaparken. Ben forumdaki kaynaktan yola çıkarak öğütme denedim. Şöyle bir sıralama görmüştüm ilk sayfalarda.
sizde breville bcg820 var ise kaçta kullanıyorsunuz genelde ?
cyclist
Yeni Demleyici
- Katılım
- 28 Mar 2018
estagfurullah, ben breville kullanicisi degilim. Ama olsaydim da, benim ayarlarim ile sizinki tumayabilirdi ve hatta tutmazdi yuksek olasilikla, bunlar cok hassas uretilen cihazlar degil, birinin ayari digerini tutmaz, zaten espresso makinesinde de durum aynidir. Siz kendi makinelerinizin ayarini, kendi kullandiginiz kahveye gore ayarlamalisiniz. Kahveden kahveye, ayni kahvenin gununden gunune, ve ortamin nemine kadar her sey etkendir.
Bu nedenle baskasinin nasil kullandigini bosverin, baslangic icin bir hedefiniz olsun 28sn 30ml asmamaya bakin misal, veya tarti kullanacaksaniz 1:2-2,8 araligini yakalamaya bakin. Sonrasi zevkinize, kahvenize kalmis. Bu ilk ayarlamayi yaparken de tampinizi sabit tutmaya bakin. Sonrasinda makinenize ve degirmeninize gore bir yogurt yeme tarziniz olusacaktir
Bu nedenle baskasinin nasil kullandigini bosverin, baslangic icin bir hedefiniz olsun 28sn 30ml asmamaya bakin misal, veya tarti kullanacaksaniz 1:2-2,8 araligini yakalamaya bakin. Sonrasi zevkinize, kahvenize kalmis. Bu ilk ayarlamayi yaparken de tampinizi sabit tutmaya bakin. Sonrasinda makinenize ve degirmeninize gore bir yogurt yeme tarziniz olusacaktir
@metehan breville kullanıcıları için ayarlarla ilgili şöyle bir başlık var, fikir vermesi açısından.
http://www.kahveler.net/kahve/3245-breville-bcg820-ogutume-dereceleri.html/
http://www.kahveler.net/kahve/3245-breville-bcg820-ogutume-dereceleri.html/
vince
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Ara 2016
İki öğütücüyü de kullanan biri olarak mignon ile yarışamaz. mignon'da 50mm flat burr var.özellikle espresso performansı nasıldır
aycansezer
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 Ağu 2017
- Konum
- İstanbul
Ben genel anlamda memnunum. Başka markaların ürünlerini kullanmadım. Temizliği de pratik tek olumsuz tarafı bazı çekirdeklerin az kavrulmuşuna denk gelirse öğütemiyor ve takılıyor. İsmini yazmak istemediğim bir yerden aldığım 250gr çekirdek resmen kabusum olmuştu. Her shot ta takılıyordu. Biraz daha kuvvetli olabilir miydi bilemiyorum ama diğer yerlerde hiç sorun yaşamıyorum. Umarım yardımcı olmuşumdur.
ziyaretci1
Aktif Demleyici
- Katılım
- 11 Nis 2017
- Konum
- Ankara
şimdiye kadar sadece yirgarcheffe'de sıkıntı yaşadım. sıkıntıdan da kastım şu, öğütürken birkaç kere yarım saniyelik takılmalardan bahsediyorum ama öğütemediği, durma noktasına geldiği çekirdek olmadı. bu sanırım biraz da benim açık kavrum kullanmamla ilgili olabilir. bazı çekirdeklerde topaklanma olabiliyor bazen onu da kürdan olayıyla hallediyorum. bence ev kullanıcısı için fazlasıyla tatminkar. ama param var diyorsanız mignon perfetto ile heyecan dolu dakikalar yaşayabilirsiniz
yasyas
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 29 Eki 2014
Bende geçen sene kullanıyordum, arkadaşların dediğini gibi motoru arada sert çekirdeklerde takılma yapabiliyordu. Bence espresso için değilde pour over için daha kullanışlı, tabiki bütçe meselesi mignon çok daha üstü bu değirmenin ama parası da ona göre
ebtt
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 11 Nis 2017
Aslında bu çizelgede kullanılan Espresso Makinesi de yazılmalı imiş.Heyecanıma verin gr ve ml olarak dikkat etmedim yaparken. Ben forumdaki kaynaktan yola çıkarak öğütme denedim. Şöyle bir sıralama görmüştüm ilk sayfalarda.
sizde breville bcg820 var ise kaçta kullanıyorsunuz genelde ?
Ben o zamanlar De longhi EC 680 kullanıyor iken iç 6 dış 15 diye not düşmüşüm.(O zamanlar ben basınçlı sepet kullanıyordum.)sonra naked portafilter kullanmaya başladım ayarlarımı yanlış hatırlamıyorsam iç 5 dış 11-12 ye düşürdüm.
Sonra lelit grace e geçtiğimde son Delonghi ayarlarım ile basınç 4 barı geçmedi köpük nerdeyse sıfır çamur gibi bişeyler çıktı.iç ayarı 3 düşürdüm dış 11-12 de basınç 9 bara çıktı köpük inanılmaz arttı ve su andaçok lezzetli espresso bazlı Kahveler içiyorum.Eskiden dışarıda dolaşırken farklı yerlerden kahve alıp içiyordum Şu anda dışarıda kahve alma isteğim sıfır.(çünkü içemiyorum)
Son düzenleme: