freenautilus
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 2 Eyl 2018
- Konum
- Ankara
Elek yapıp kullanmaya başladığımdan beri, alta geçen tozları mokada değerlendiriyorum.Tabi çok keyifli olmuyor haliyle. Ben de bunu şurup ile tatlandırabileceğimi düşündüm. Vanilya sevdiğimden ve hazır olan koruyuculu kimyasal karışımlardan uzak durmak istediğim için evde yapmayı denedim. Tarif iki şekilde, şekerli su yada alkolle yapılıyor.
Her iki tarif için de vanilya çubuğu bıçakla boyuna kesilir ve çekirdekleri bıçağın tersi ile kazınır. Vanilya cam tüplerde aroma ve nemini koruyacak şekilde paketleniyor. İçi kuru incir kıvamında.
Alkollü tarifte saf votka yada rom içinde 2 ay gibi bekletiyorsunuz. Avantajı bozulmaması, kullanım ömrü uzun ama o kadar bekleyemem
Sulu tarif ise şöyle,
1su bardağı su, 3 yemek kaşığı toz şekeri güzelce karıştırıp ocağa koyun. Vanilya kabuk ve çekirdeklerini ekleyin ve 15dk kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakıp süzerek yada süzmeden şişeleyebilir ve buzdolabında 2 hafta kadar saklayabilirsiniz. Ben aroma artar diye süzmedim. Kahvenize istediğiniz oranda ekleyerek doğal vanilyalı kahve keyfi yapın
Her iki tarif için de vanilya çubuğu bıçakla boyuna kesilir ve çekirdekleri bıçağın tersi ile kazınır. Vanilya cam tüplerde aroma ve nemini koruyacak şekilde paketleniyor. İçi kuru incir kıvamında.
Alkollü tarifte saf votka yada rom içinde 2 ay gibi bekletiyorsunuz. Avantajı bozulmaması, kullanım ömrü uzun ama o kadar bekleyemem
Sulu tarif ise şöyle,
1su bardağı su, 3 yemek kaşığı toz şekeri güzelce karıştırıp ocağa koyun. Vanilya kabuk ve çekirdeklerini ekleyin ve 15dk kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakıp süzerek yada süzmeden şişeleyebilir ve buzdolabında 2 hafta kadar saklayabilirsiniz. Ben aroma artar diye süzmedim. Kahvenize istediğiniz oranda ekleyerek doğal vanilyalı kahve keyfi yapın
