fanta kullanıcısının son içeriği

  1. fanta

    Kavurma Parti Boyutu ve Etkileri

    Herkese merhabalar. Önceden kahvelernet'te fazlasıyla zaman geçirdim yenilenmesi ve aktif hale gelmesini yeni farkettim. Çok sevindim. Hemen konuya dalıyorum. Daha önce 3kg lık makinamda profillerim ve kavurma reçetelerim başarılıydı. Makinamı 12kg a çıkardım ve sıkıntılar başladı. Parti...
  2. fanta

    Bütün Kahve Çekirdeği Demlenir Mi

    Maalesef çözünebilecek kıvamla değiller. Ama illa demlemem lazım dersen döv bari hocam:) Dövülmüş kahveyide biraz elinle ayıkla:)
  3. fanta

    Göz Açıp Kapayıncaya Kadar Bir Kahve Belgeseli

    Keyifli bir belgesel olmuş. Son ürünlere ve yeni nesil demleme turlarını yapmamış olmasına bir tepkim yok. Sonuçta kahve üzerine yapılmış güzel bir belgesel. Bundan sonra o süreçler gelecektir. O yüzden aman niye yok vs vs türü yorumlar yapmayacağım gayet başarılı:)
  4. fanta

    Toper Kullanıcılarından Öneri

    Merhabalar Toper tkmsx3 kullanıcısıyım. Burada bir kaç sorunum var. Daha önce bu makinalardan kullanmış birisi yardım edebilirse çok sevinirim. ET ve BT dengelerim şaşmış durumda. Üstte egzoz olan yerde bağlı olan probum, daha yüksek sıcaklık göstermesi gerekirken daha düşük sıcaklık gösteriyor...
  5. fanta

    Artisan Ve Diğer Yardımcı Programları Makinalarda Kullanma

    Öncelikle toper tkmsx3 makinam olduğunu söylemiştim. Onun dışında yurt dışından gelen bir arkadaşımın getirdiği yeni mini kavurucum var. Resim ekleyerek göstereceğim. Yapacağım örnek kavrumlar içn kullanacağım yardımcı programla beraber bu mini makinamıda kullanmak istedim. Öncelikle mastech...
  6. fanta

    Satılık 2 Aylık Melodrip

    Nedir son fiyatınız acaba?
  7. fanta

    Satılık 2 Aylık Melodrip

    satıldı mı?
  8. fanta

    Satılık Melodrip (kutusu Yok)

    satıldı mı?
  9. fanta

    Home Coffee Roaster-4

    Ama büyük bir ihtiyacım var oda; mastech 6514 e uygun bir tane daldırma termukupl. Çekirdek sıcaklığına gidebilmek için... Bir tanede kazan sıcaklığına ulaşmak için:(
  10. fanta

    Kahve Kavurma Alanı Hakkında

    Daha yeni bitti sayılır kavurma alanım. Kervan yolda düzülür mantığıyla pek hareket etmedim. Eksiksiz olsun istedim fakat ben bu eksiklikleri daha çok alet edevat olarak düşünürdüm. Fakat @tdsintentions ağabeyin saydıklarıyla daha fazla uğraştım. Öncelikle kavurma yapacağınız alanda baca...
  11. fanta

    Hoş Bir Lezzet Cortado

    Tabiki işletme mantığında herşey bizim anlattığımız kadar kolay yürümüyor. Neden sorusuna birçok mantıklı cevaplar verebilirler işletmeciler. Ama bu konuda bir departman ve birimleri olması ve bunun için uğraşmaları gerekir diye düşünüyorum. Bu arada bende işletmeciyim:)
  12. fanta

    Hoş Bir Lezzet Cortado

    Literatür ve işletmelerin kendi çözümleri olarak ikiye ayrılıyor aslında. @DROZ dediği gibi bir literatür mevcut. Fakat işletmelerin kendi literatürleri, kullandıkları bardaklara göre bu oranları iki ya da 3e katlama olarak ilerliyor:) 'Kime göre Cortada?' anlayışı daha hakim piyasada...
  13. fanta

    Home Coffee Roaster-4

    resimleri küçültmeye çalışırken epey mahvettim. ama kontrol paneli altında thermocoupların gittiği bölge ilk resimde gösterdiğim yer. yani anladığım kadarıyla direk kontrol panelindeki sıcaklık okuyucuyla bağlı. Bir adet önce ve bir adet üst hava valfinin orda thermocouple var...
  14. fanta

    Home Coffee Roaster-4

    merhabalar ben kendi toper kavurma makinam için nasıl yapabilirim bu thermocouple ve dijital termometre işlerini. yani programa aktarmak istiyorum artık profil tutma açısından... makinadaki thermocouple sistemini mi söküp yeniden takmam gerekicek? makinam tkmsx3 ya da bunlarda varmı?
Üst