User Tag List

  Cevapla
 
Seçenekler Stil
  #1  
Alt 28 Haziran 2017, 01:01
intelligenc intelligenc isimli Üye şimdilik offline konumundadır
kahve dostu
 
Ankara Şubesi
Makine: N. Simonelli Oscar
Öğütücü: Compak K6 & Mazzer
Mesajlar: 197
56 mesaja 113 beğeni aldı
Standart Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

Mini kahve kavurucumun prototipini paylaşmak istedim..
350 gr. kapasitesi olup gazlıdır, piknik tüpüyle kullanılabiliyor.. Endüstriyel abileri ile birebir aynı teknikle üretildi. Şu an deneme kavurmaları yapıyorum ve tespit ettiğim düzeltmeleri hafta içi uygulayacağım.

Sonrasında artisan vb. tüm programlarla uyumlu arabirimi de ekleyip bilgisayar destekli bir yapıya dönüştüreceğim. Tüm bileşenleri hazır ama adım gidiyorum..

Resim ekte..
Videoyu linkten görebilirsiniz: Sadece üyelerimiz görebilir !30 saniyede üye olmak için tıklayınız]

.
Eklenen Resim Ön İzlemesi
Dosya tipi: jpe es-350.jpe (231,7 KB (Kilobyte), 153x kez indirilmiştir)
__________________
##################
SCA Barista Skills Intermediate Certificates and Roasting. 10kg and 5 kg. HasGaranti Drum Roasters. Compak K6 Espresso Grinder / La Cimbali M22 Premium /

Konu intelligenc tarafından (28 Haziran 2017 Saat 02:09 ) değiştirilmiştir. Sebep: resim ekleme
Alıntı ile Cevapla
intelligenc kullanıcısının mesajı 17 kişi tarafından beğeni aldı
  #2  
Alt 28 Haziran 2017, 01:36
kbere kbere isimli Üye şuanda  online konumundadır
yardım sever üye
 
İstanbul/Avrupa Yakası
Makine: Arçelik k-3185
Öğütücü: Breville BCG820
Mesajlar: 796
179 mesaja 283 beğeni aldı
Standart Cevap: Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

Elinize sağlık.ilk sonuçlr başarılı duruyor. Bu arada makineyi görünce aklıma uzun süredir benzer bir çaba içinde olan @Sadece üyelerimiz görebilir !30 saniyede üye olmak için tıklayınız] geldi. Kendisi uzun süredir forumda yazmıyor ama nickini googleda arayıp sosyal medya hesabına ulaşarak takıldığınız konularda yardım isteyebilirsiniz
Alıntı ile Cevapla
Mesajı Beğenen Üyeler
  #3  
Alt 28 Haziran 2017, 02:17
intelligenc intelligenc isimli Üye şimdilik offline konumundadır
kahve dostu
 
Ankara Şubesi
Makine: N. Simonelli Oscar
Öğütücü: Compak K6 & Mazzer
Mesajlar: 197
56 mesaja 113 beğeni aldı
Standart Cevap: Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

Teşekkür ederim, ben de kavurmasını beğendim, brülörde ve egzozda düzenleme yapacağım yerler olmasına karşın çok tutarlı kavurmalar çıkardı.. Yardım almak tabiki faydalıdır ancak gerek kendi tecrübelerim gerek makinayı birlikte yaptığımız yılların kavurma makinası imalat ustası Abdullah usta, bir makina mühendisi eski kurt ve 2 adet elektronik mühendisi kankalarım sağolsunlar her türlü desteklerini esirgemiyorlar.. Umarım başarı ile sonlandıracağım bir iş çıkar..

.

Alıntı:
kbere Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
Elinize sağlık.ilk sonuçlr başarılı duruyor. Bu arada makineyi görünce aklıma uzun süredir benzer bir çaba içinde olan @Sadece üyelerimiz görebilir !30 saniyede üye olmak için tıklayınız] geldi. Kendisi uzun süredir forumda yazmıyor ama nickini googleda arayıp sosyal medya hesabına ulaşarak takıldığınız konularda yardım isteyebilirsiniz
__________________
##################
SCA Barista Skills Intermediate Certificates and Roasting. 10kg and 5 kg. HasGaranti Drum Roasters. Compak K6 Espresso Grinder / La Cimbali M22 Premium /
Alıntı ile Cevapla
  #4  
Alt 28 Haziran 2017, 02:24
kbere kbere isimli Üye şuanda  online konumundadır
yardım sever üye
 
İstanbul/Avrupa Yakası
Makine: Arçelik k-3185
Öğütücü: Breville BCG820
Mesajlar: 796
179 mesaja 283 beğeni aldı
Standart Cevap: Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

Alıntı:
intelligenc Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
gerek kendi tecrübelerim gerek makinayı birlikte yaptığımız yılların kavurma makinası imalat ustası Abdullah usta, bir makina mühendisi eski kurt ve 2 adet elektronik mühendisi kankalarım sağolsunlar her türlü desteklerini esirgemiyorlar.. Umarım başarı ile sonlandıracağım bir iş çıkar..

.
Siz bayağı proje ekibi oluşturmuşsunuz. Seri üretime ne zaman geçiyorsunuz?
Alıntı ile Cevapla
Mesajı Beğenen Üyeler
  #5  
Alt 28 Haziran 2017, 02:26
kbere kbere isimli Üye şuanda  online konumundadır
yardım sever üye
 
İstanbul/Avrupa Yakası
Makine: Arçelik k-3185
Öğütücü: Breville BCG820
Mesajlar: 796
179 mesaja 283 beğeni aldı
Standart Cevap: Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

Bir de forumca DIY seviyoruz. Hangi parçaları kullandınız, nereden temin ettiniz gibi bilgileri paylaşırsanız eşsiz bir kaynak olur
Alıntı ile Cevapla
  #6  
Alt 28 Haziran 2017, 14:37
Reneli Reneli isimli Üye şimdilik offline konumundadır
kahve dostu
 
Balıkesir Şubesi
Makine: Woodneck, mokapot
Öğütücü: Comandante,kg79
Mesajlar: 120
33 mesaja 72 beğeni aldı
Standart Cevap: Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

Muhteşem. Tebrik ederim. İnşallah sonuca ulaşırsınız
Alıntı ile Cevapla
Mesajı Beğenen Üyeler
  #7  
Alt 15 Ağustos 2017, 09:50
Reneli Reneli isimli Üye şimdilik offline konumundadır
kahve dostu
 
Balıkesir Şubesi
Makine: Woodneck, mokapot
Öğütücü: Comandante,kg79
Mesajlar: 120
33 mesaja 72 beğeni aldı
Standart Cevap: Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

Ne oldu hocam sizin kavurma makinesi uzun süredir bir şey yazmamissiniz.
Alıntı ile Cevapla
  #8  
Alt 15 Ağustos 2017, 14:42
intelligenc intelligenc isimli Üye şimdilik offline konumundadır
kahve dostu
 
Ankara Şubesi
Makine: N. Simonelli Oscar
Öğütücü: Compak K6 & Mazzer
Mesajlar: 197
56 mesaja 113 beğeni aldı
Standart Cevap: Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

Devam ...

- Yaptığım andan itibaren makinayı kullanıyorum ve kavurmalar yaparak optimum tasarımı oluşturmak için doneleri not ediyorum.
- 2 adet termokupl ekledim, biri eksozu biri de kazan içi ısıyı ölçüyor,
- Soğutma tepsisini ve gerekli motor sistemini hallettim,
- Hava akışı ve kepek tahliye sistemine düşündüğüm motorlu sistemi yeniden gözden geçirdim
- Bilgisayar destekli kontrol ve profil çıkarma için gerekli arabirim tasarımı bitmek üzere..
- Brulör sistemini değiştireceğim ve yeni takacağım brulörü buldum Taiwandan gelecek
- Aynı kasada bir de elektrikli sistem denemek istiyorum ve onun için uygun teşkilatı buldum ancak adapte etmek için önce gazlı sistemi bitirmem gerekicek
- Sonrasında da ufak çaplı görsel değişiklikler için dokunuşlar olacak

şu anki changelog bu aslında bitirmeden yazmak istememiştim ama madem sordunuz döküleyim dedim


Alıntı:
Reneli Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
Ne oldu hocam sizin kavurma makinesi uzun süredir bir şey yazmamissiniz.
__________________
##################
SCA Barista Skills Intermediate Certificates and Roasting. 10kg and 5 kg. HasGaranti Drum Roasters. Compak K6 Espresso Grinder / La Cimbali M22 Premium /
Alıntı ile Cevapla
intelligenc kullanıcısının mesajı 4 kişi tarafından beğeni aldı
  #9  
Alt 15 Ağustos 2017, 15:54
mrsandman mrsandman isimli Üye şimdilik offline konumundadır
kahve dostu
 
Yurtdışı
Makine: Latissima Pro
Öğütücü: M.Vario & Comandante
Mesajlar: 133
39 mesaja 67 beğeni aldı
Standart Cevap: Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

Tebrikler. Önemli bir iş başarmak üzeresiniz. Acaba kendinize kadar yapmayı mı düşünüyorsunuz yoksa prototip yapıp sonrasında satacak mısınız?
Alıntı ile Cevapla
  #10  
Alt 15 Ağustos 2017, 17:00
intelligenc intelligenc isimli Üye şimdilik offline konumundadır
kahve dostu
 
Ankara Şubesi
Makine: N. Simonelli Oscar
Öğütücü: Compak K6 & Mazzer
Mesajlar: 197
56 mesaja 113 beğeni aldı
Standart Cevap: Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

Çok teşekkürler. Aslında yola çıkış amacım sample kavuracak ufak bir makina idi. Ikawa probat sample roaster bi dünya para. Gerçi ülkemizde 250 gr kavuran sanayi tipi kavurucu var ama fiyatı da 7500+kdv civarlarında. Amatörlük zamanlarımda kullandığım tarza bir sistemde de sample kavurmak istemedim( popcorn, stircrazy, elektrikli fırında drum ile). Çekirdek karakteristiğini endüstriyel abileri gibi yansıtabilecek ufak bir cihaza kafa yorayım dedim.

Kötü komşu ev sahibi yapar hesabı restorasyonuna epey bi uğraştığım 5 kiloluk makinadan edindiğim tecrübeler ışında bu ufak makina ortaya çıktı. Yurtdışından getirttiğim 100er gramlık sampleları çok rahat kavurabiliyorum. Sadece sample değil 300gr civarı normal bir şekilde kahve de kavurabiliyorum. Şunu rahatlıkla söyleyebilirim ki 5 kg veya 10 kg lık makinalardan daha aromatik sonuçlar alıyorum.

Şimdilik kendim kullanıyorum, çünkü yapıp satma işi daha ciddi ve külfetli bir iş. Sistemi basit tutmak kaydıyla sonrasında siparişe özel ufak çaplı satmayı da düşünüyorum. Şu anki görsel tasarımı da değiştirecek bir tasarım çalışması da başlatmak üzereyim. Bakalım zaman ne gösterecek. Bunun haricinde daha hızlı devam eden bir el değirmeni projem var, Eylül ayına doğru da gelmesi muhtemel kahvelerimle başlayıp son noktaya getirdiğim hatta satışa da başlayıp bir ara durdurduğum kavurma işine de tekrar dönmüş olacağım inş.

Ajanda bu bakalım
__________________
##################
SCA Barista Skills Intermediate Certificates and Roasting. 10kg and 5 kg. HasGaranti Drum Roasters. Compak K6 Espresso Grinder / La Cimbali M22 Premium /
Alıntı ile Cevapla
intelligenc kullanıcısının mesajı 2 kişi tarafından beğeni aldı
  Cevapla

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Tema: Dr.Wave