Cevap: İstanbul Coffee Festival 22-25 Ekim 2015
Genel bir yorum yapmak gerekirse hiç şüphesiz ülkemizin şuan içinde bulunduğu kritik süreç, şehitsiz geçmeyen günler nedeniyle benim gözümde her başarı, eksik başarı, her sevinç, eksik sevinçtir. Bunu unutmamak gerekir.
Festival ya da fuar olarak oldukça başarılıydı bu sene. Geçen seneki birtakım eksiklikler tamamlanmış ve öylece çıta yükseltilmiş. Operasyon ise kesinlikle bu sene daha profesyonelceydi.
Yarışmaya gelirsek,
sevinen oldu, üzülen oldu, kimi teknik hataları nedeniyle, kimi sunumu nedeniyle, kimi de acemilikleri ve heyecanları nedeniyle ya derece alamadı, ya da finale kalamadı.
Sonuçlar:
Roast
1-Özgün Sarısoy
2-Okan Turfanda
3-Cemil Akyüz
Latte Art
1-Özkan Yetik
2-Özgür Genç
3-Mertcan Yankaya
Brew
1-Ege Akyüz
2-Umut Gökdeniz
3-Serkan Acıbucu
İbrik/Cezve
1-Hazal Ateşoğlu
2-Pınar Mısırdal
3-Ezgi Gezgin
Barista
1-Nisan Ağca
2-Pınar Mısırdal
3-Koray Erdoğdu
Yarışmaya katılan tüm arkadaşlara kahve sektörünün gelişimi ve büyümesi için teşekkür etmek gerekiyor. Ama özellikle bir ev baristası ya da meşhur tabirle home-barista'lardan biri olan Nisan Ağca gerçekten ayrı bir tebrik ve teşekkür hak ediyor. Tüm kahve-severlerin profesyonelce iş çıkarabileceğini kanıtladığı için kendisine teşekkürler.
Finale kalıp da derece alamayan Gökalp İpek, Görkem Murat, Murat Aydın'ı da tebrik etmek gerekiyor. Herkesin küçük bir aksiliği, eksikliği, unuttuğu birtakım şeyler oldu. Umarım seneye daha iyi hazırlanıp jüriye gülümseyerek "dans edelim bebekler" diyebilirler.
Koronotrop'un roaster'ı Özgün Sarısoy da ayrıca sevindiğim isimlerden oldu. Yaptığı profil çalışmaları, meraklı öğrenme ve araştırma dolu çalışmasıyla 1 senelik kavurucu olarak çok iyi bir başarı elde etti.
