Sanalbaharat.com sitesi

'Online Satış Siteleri' forumunda Maranki tarafından 25 Haz 2015 tarihinde açılan konu

  1. yunusyalova

    yunusyalova Yeni Üye

    Evet bende notlarima baktim en iyi kahveleri guetemala ve supremo
     
  2. Bugrafurkan

    Bugrafurkan Aktif Üye

    Peki bizim bu kavurucular bu baharatçının bulup getirdiği ucuz kalitesiz çekirdekleri bulup getirmez mi sence?
     
  3. yunusyalova

    yunusyalova Yeni Üye

    getirir sonra sanalbaharata benzer halleri, onların 100tl ye kahve satmasını ben yadırgamıyorum burda sanalbaharatı konuşuyoruz onların getirdiği kahveyi buraya yazan herkes nitelikli bulmuyor zaten tek sorun kavurma
     
  4. Bugrafurkan

    Bugrafurkan Aktif Üye

    Neyse tartışmak istemiyorum, sanalbaharat benim ilgi alanıma girmiyor.
     
  5. morpheus

    morpheus Isınmaya Başlayan Üye

    Düzgün bir kavurucuyla kalitelerini arttırabilirler keşke işi bilen bir kavurucu bulsalar şu fiyatlarda baya satarlar.
     
  6. Cann

    Cann Aktif Üye


    Evet neredeyse tüm kahveleri bitirdim. Hepsi için ayrı ayrı değerlendirme yapamayacağım. Genel bir değerlendirmede ve bilgilendirmede hepsini halledeceğim.

    Tazelik:
    Tüm çekirdekler tazeydi. Hatta degassing süreçleri bitmemişti. Ama yukarıda belirtildiği gibi çok hızlı bayatladı. En fazla 20 25 gün sonra tatlar baya düştü. Zaten tazelik 30 gün gibi ama 5 gün degassing düşünce 15 gün gibi içim süresi kalıyor. Üstelik saklama kabı, valfli poset gibi şartlarda. Bu da 250gr satışı zaruri kılıyor(şu an min. 1 kg)

    Çekirdek kalitesi:
    Çekirdeklerin büyüklüğü, formu, homojenliği "çok çok" iyi. Bozuk çekirdek yok. Binde bir belki. Nitelikli öyle çekirdekler gördüm ki, buğdaydan biraz büyük.

    Kavrum:
    Tümünü açık kavrum istedim ama indian aa koyu gelmiş. Malum koyu kavrumları intihar :) yağları çıkmış kömüre yakın çekirdekler. Espressoda dahi koyu. Açık kavrumları filtre yöntemleri için biraz koyu. Bu firmanın en büyük sorunu kavrum. Sanırım tüm çekirdekleri aynı profilde kavuruyorlar. Bu da çekirdeklerden belirgin nota almayı imkansızlaştırıyor. Tamam nitelikli değil ama en azından etiyopya ile kolombiya farkı olsun istiyor insan.

    Fiyat/performans:
    Söylenecek çok bişey yok. Kg 50 60 lira çok uygun. Şirketin ilgili olması, ricanızı çevirmemesi, sahibinin burada insanlarla iletişime geçmesi büyük hizmet.

    Tavsiye:
    Buradan butik değil de sürekli tüketim için kahve alıyorum ben. Yani misafir gelmiş 6 bardak demlenecek, günde 3 kahve içecekmişim ikisi vs durumlarda büyük kurtarıcı oluyor. Butik kahvenin kilosu 200 lirayı geçmişken onu sadece keyif alarak özel demleme yaparken kullanıyorum. Kafein ihtiycı, uyanma, iş yerinde, ikram vs için de bunu. Yoksa ayda 1 buçuk kilo kahve tüketmek külfetli iş oluyor.

    Favori çekirdeklerim ethiyopya yirgcihffe, kolombiya supremo, nikaragua, guatemala.

    Notalar asidite vs konularında çok belirgin sonuçlar yok. En iyi sonucu yarı basınçlı yöntemlerde alıyorsunuz (aeropress, moka pot)

    Kısaca ben ilgi, çekirdek kalitesi, uygun fiyat nedenleri ile ben buradan alışverişe devam edeceğim.

    Sağlıcakla.

    Screenshot_20181102-232734_Gallery.jpg
     
  7. emretoros

    emretoros Isınmaya Başlayan Üye

    Fiyat performans değerlendirirken ben birçok faktörü göz önüne alıyorum. Daha önce sıkça kullandığım bir site, ben ne tad, ne çekirdek defosu, ne kavrum seviyesi ne de hizmet kalitesi açısından hiç bir sorun yaşamadım. . Bu kriterler daha rafine tadlar talep eden arkadaşların tabii ki kriterlerine uymayabilir, ama tartışmasız piyasadaki en iyi hizmetlerden birini sunuyorlar.Herkese tavsiye ederim
     
  8. biunlu

    biunlu Isınmaya Başlayan Üye

    Coloumbia Supremo Açık kavrum siparişimi teslim aldım.

    Yirgacheffe standart kavruma göre çok çok fark var. Çekirdek boyutlarında da çok fark var. Yirgacheffe ebatları standart değildi. Ufak ve iri çekirdekler bir aradaydı. C. Supremoda ise belli bir elek ölçüsü yakalanmış.

    Tavsiye ederim.
    https://www.sanalbaharat.com/Acik-Kavrum,PR-225.html

    621AC789-DD0F-4F69-99AA-7EB6A59241BA.jpeg
     
    Son düzenleme: 16 Kas 2018
    erkannhl bunu beğendi.
  9. UfukBilinmez

    UfukBilinmez Yeni Üye

    @Yirgacheffe böyle oluyo galiba www.amazon.com/ETHIOPIA-YIRGACHEFFE-NATURAL-UNROASTED-ARABICA/dp/B01NBMJMBQ
     
  10. shotgunpadre

    shotgunpadre Yeni Üye

    Ben çikolatamsı tadları seviyorum, öyle çok nota ayrımı yapamıyorum. Americano olarak yapınca guatemala en guzeli, ikinci sırada honduras geliyor. Indian arabica ve colombia supremoyu pek begenemedim. Yirgacheffe grade 1 de denedim, kaliteli bir cekirdek ancak ekşimsi, bana pek hitap etmedi. Kavrumlar indian hariç bence iyiydi.
     
    biunlu bunu beğendi.
  11. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Paylaşımcı Üye

    Kahve sınıflandırması bölgeden bölgeye değişen kavramlar. Belli bölgelerde Gr 1 -2-3 gibi sınıflandırılır burada elekten ziyade kusur ön plandadır. Büyüklük küçüklüğe bakılmaz

    Kahvenizin yanında numara varsa 16-18-20 gibi bu elek boyunu ifade eder yetişen yüksekliğe bakılmaz

    Supremo excelso gibi terimler yetişen yükseklik+ kahve kalitesi + elek boyunu ifade eder

    E.p kodu Avrupa için ayıklanmış demektir kusur oranı az olur belli bir elek boyunun altında olmaz.

    AA ab gibi kavramlar yine çekirdeğin boyutunu belirtir


    Bu bilgiler ışığında colombian Supremo alırsanız homojen boyutta kahve içersiniz

    Nikaragua Shg Ep 18 kahvesini alırsanız yüksekte yetişmiş kusuru az çekirdek boyları birbirine yakın kahve alırsınız.

    Etiyopya Gr1 alırsanız büyük de olur küçük de olur fakat kusur oranı düşük olur.

    Ne aldığınızı bilmeden yorum yapmak doğru değil. (Firma çalışanı değilim)
     
  12. morpheus

    morpheus Isınmaya Başlayan Üye

    çok haklısınız ama sorun kavurmada bende 1 kilo sipariş ettim açık kavrum dememe rağmen çok koyu koyu ve yanık tadı geliyordu direk iade ettim 2 bardak yanmış kahve içeceğime 1 bardak içerim düzgün içerim(yoklukta bile gideri yok sağlığa zarar yanmış kahve yeşil çay içerim daha iyi) (ürünleri o kadar iyi olmayabilir ama sorgusuz sualsiz iade aldıkları için teşekkür ederim)
     
  13. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Paylaşımcı Üye

    Kavurmalarında sorun vardır yoktur beğenilir ya da beğenilmez ona lafım yok. Şahsen ben de kavurma konusunda burası da dahil bir çok firmayı beğenmiyorum. Hatta burada çok iyi olarak söylenen firmaları bile beğenmiyorum. Beğenmeyebilirim bu çok normal.

    Sonuç ne el mahkum kendim kavuruyorum. Lafım size değil genel olarak benim kızdığım burada kavurmadan anlamayan ne aldığından habersiz kişilerin konuşmaları. Bu firma specialty grubundan kahve satmıyor keşke satsalar. Bazı kimseler sanki specialty grubundan mikrolot kahve satın almış gibi çok ağır eleştiri yapıyor. Ben haksız eleştiriyi okurken üzülüyorum. Yeşil kahve aldığımda açık kavrum numune istiyorum sağolsunlar beni kırmıyorlar. İçilmeyecek kadar kötü kavurmuyorlar.
     
  14. JeanValjean

    JeanValjean Isınmaya Başlayan Üye

    colombia excelso alan var mı?
     
  15. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Paylaşımcı Üye

    Ben aldım çekirdek hakkında notlarım. DA7B2D58-9C55-4929-BDDE-431F7BE9582C.jpeg

    Asitliği düşük Supremoya göre daha gövdeli 15 dakika üzeri gelişme süreci uzun kavurmalar yakışıyor.
    Benim bu çekirdeğe yakıştırdığım kavrum düzeyi Full City

    Çekirdeklerde biraz toz var eğer düzgün arındırılmazsa aromayı bozacaktır. Tek tük kusurlu çekirdekler de var. Yine de şimdiye kadar gördüğüm excelsolar arasında gayet kaliteli. Bir de maalesef minik bir taş çıktı şansıma kavurduktan sonra da görmedim değirmen kitlenince fark ettim. Dikkat etmekte fayda var.

    Espresso harmanı için kullanılmasını tavsiye ediyorum.
     
    Cann ve JeanValjean bunu beğendi.
  16. JeanValjean

    JeanValjean Isınmaya Başlayan Üye


    teşekkür ederim hocam.

    açık kavrum sipariş ettim demin. Filtre ve french press içiyoruz
     
  17. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Paylaşımcı Üye

    8D8F332B-856C-422B-94EC-D17460D4898C.jpeg
    Bu da Colombian Supremo önceden aldığım supremolara göre çok daha yoğun daha sert bir çekirdek 10-15 dakika arasında city veya city plus kavrumda çok iyi sonuçlar aldım. Gerçekten kaliteli. Kusur görmedim. Sanki E.P kodlu gibi
     
    Cann bunu beğendi.
  18. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Paylaşımcı Üye

    Rica ederim benim damağıma göre filtre için çok uygun sayılmaz ama afiyet olsun ☺️
     
  19. JeanValjean

    JeanValjean Isınmaya Başlayan Üye

    Genelde santos fine alıyordum.
    Bu sefer bi colombiya'ya bakayım dedim. Denemek iyidir.
     
    Cakirilekahve bunu beğendi.
  20. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Paylaşımcı Üye

    DE36DE65-7580-438C-883E-597385009967.jpeg
    Bu da Santos Fine Cup

    Bir Santos a göre harika çok güçlü bir gövdesi var ve çok temiz (clean cup) asitliği yok denecek kadar az.

    Türk kahvesi için 10-15 dakika arasında açık city kavrumda gerçekten halkımızın damağına uygun bir kahve tadı oluşuyor.


    Full City plus espresso harmanlarına gövde vermek için iyi bir tercih olacaktır.
     
    Cann ve JeanValjean bunu beğendi.