Bugün İçtiğim Kahve

'Kahve Çekirdekleri' forumunda Cy tarafından 20 Şub 2015 tarihinde açılan konu

Konu etiketleri:
  1. Aslanbek

    Aslanbek Paylaşımcı Üye

    hocam sıcak demlemelerde badem sütü hiç denemedim ama, soğuk kahve demlemesi yapıyorsanız soğuk kahvenize badem sütü eklemek çok lezzetli hale getiriyor. onu tavsiye debilirim.
     
    pazartesi bunu beğendi.
  2. myso

    myso Isınmaya Başlayan Üye

    Coffee department - etiyopya - bench maji - gesha village
    Kavrum tarihi: 02 Ocak 2018
    Ocak ayından beri buzlukta durduğu için çiçeksi aroması ve asiditesi halen çok canlıydı. Bu kahveyi deneme amaçlı, henüz vakum makinesi elime ulaşmadan ve makinayı tam olarak çözmeden önce dondurmama rağmen güzel bir sonuç aldım.
     
    metin bunu beğendi.
  3. pazartesi

    pazartesi Yeni Üye

    3/1 buz
    3/1 badem sütü
    3/1 espresso

    Şeklinde bir tarif var, İtalya'da yaygınmış ama espresso sıcak olarak buz üzerine dökülüyor ve sanırım şeker de katıyorlar. SiZin dediğiniz daha mantıklı. Uğraşayım ben biraz..
     
  4. Aslanbek

    Aslanbek Paylaşımcı Üye

    o tarifi de görmüştüm ama denemedim o yüzden yorum yapmayayım.
     
  5. pazartesi

    pazartesi Yeni Üye

    Bugün de fındık sütü ile kahve (espresso) denedim, lezzeti efsane oldu. Çocukluğumdaki kadar keyif aldım kahveden.. Laktoz hassasiyeti olup sütlü kahveleri özleyenler denesin. Moka pot ile de çok iyi olacağını tahmin ediyorum.
     
  6. kahvetrip

    kahvetrip Isınmaya Başlayan Üye

    inclc, totto, pazartesi ve 1 kişi daha bunu beğendi.
  7. mehmetaksit

    mehmetaksit Paylaşımcı Üye

    İftar sonrası, Uganda Kinone Comandante 23 klik'te V60'ta demledim.

    İlk notalari alamasam da biraz soğuduğunda karanfil gibi kokular ve mürdüm eriği tadi gibi bir tat aldım. Sonra üzerine baktım neler yaziyor diye gercekten erik kurusu ve karanfil varmış.

    Eger Togay(@raistlin) bir daha giderse kesinlikle isteyin. Tavsiye ediyorum.