Bugün İçtiğim Kahve
- Konbuyu başlatan Cy
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- bugun içtiğim kahve kahve nasıl demlenir
Tchibo dan çok sık, birer ikişer defa da Starbucks ve K.Dünyasından aldım.Tchibonun dediğiniz anlamda farklılıgını tespit edemedim.diğerleriyle çok deney yapmadığımdan......Fakat yeri gelmişken şunun altını çizmek lazım...15-20 günlük yoğun denemeden sonra..ister anafikir deyin ister sonuç;
SÖZEN den yar olmaz......
)..ayar felaket !..çok çok fazla kullanarak makinenizi çok iyi tanırsanız belki..ama genel olarak söyleyebilirim ki,Sözen le, olsa olsa sadece TÜRK KAHVESİ ÇEKİLİR...günü gününü bırakın, anı anını tutmayan bir aparat..
SÖZEN den yar olmaz......
)..ayar felaket !..çok çok fazla kullanarak makinenizi çok iyi tanırsanız belki..ama genel olarak söyleyebilirim ki,Sözen le, olsa olsa sadece TÜRK KAHVESİ ÇEKİLİR...günü gününü bırakın, anı anını tutmayan bir aparat..
Yeni gelen porlex değirmenimin ayarını bulana kadar 4-5 shot Ethiopia Sidamo Dila =)~ elim ayağım zıngırdamaya başladı =)~
Antrenman için Tchibo kahvelerini tavsiye ederim.pahalı kahvelere yazık..37 tl.kilo fiyatıyla çok ideal bir idman malzemesi.helak olanlara yanmıyorsunuz en azından
Tchibo dan çok sık, birer ikişer defa da Starbucks ve K.Dünyasından aldım.Tchibonun dediğiniz anlamda farklılıgını tespit edemedim.diğerleriyle çok deney yapmadığımdan......Fakat yeri gelmişken şunun altını çizmek lazım...15-20 günlük yoğun denemeden sonra..ister anafikir deyin ister sonuç;
SÖZEN den yar olmaz......
[MENTION=394]fvzyvz[/MENTION]'nin kastettiği anladığım kadarı ile şu: her çekirdeğin ve hatta aynı çekirdeğin kavrulma oranlarına göre sertliği farklıdır ve sen sözen değirmende a çekirdeği ile yaptığın ayar, b çekirdeğinde bambaşka bir sonuç ortaya çıkartabilir. bu görüşe ben de katılıyorum. sözenle doğru ayarı tutturabilmek için bit öğütme tarzı edinmeli, o tarzda elinizdeki mevcut çekirdekle azar azar öğüterek, ayarı bulamadıkça yine azar azar vidayı sıkarak/gevşeterek doğru ayarı bulana kadar test etmeli. doğru ayarı bulunca çekirdeğiniz bitene kadar o ayarda devam etmelisiniz. ben beceremedim açıkçası bu kullanımı
Dostum onu anladım da ...Sözen in problemine gelirsek...problem ayar vidasında zaten.... Sözende doğru ayar yok !..ayar vidası bir kaç kullanımdan sonra yalama olup çıkıyor.ben kaynakçıya götürdüm.. ayar vidasının geçtiği yer komple matkapla düzleştirip bu yuva iptal edildi.,üst tarafa daha geniş bir somun kaynak yapıldı ve sonra bu somuna uygun kaliteli bir vida ayarlandı.yani benim Sözen,yarı yarıya modifiye olmuş durumda güya..ama ertesi güne kalmadı yine yalama oldu..ayar yapıyorsunuz..sabit durmuyor ki vida..siz çevirirken sağa sola hareket edip bozuyor ayarı....teflon sardım..biraz da olsa sıkılaştı..ama tadı yok...esp.mak.gelsin ,ya hario alacağım,ya da KG79.....Ya da şeytan diyor ESAM 2600 al bak rahatına keyfine..
Dostum onu anladım da ...Sözen in problemine gelirsek...problem ayar vidasında zaten.... Sözende doğru ayar yok !..ayar vidası bir kaç kullanımdan sonra yalama olup çıkıyor.ben kaynakçıya götürdüm.. ayar vidasının geçtiği yer komple matkapla düzleştirip bu yuva iptal edildi.,üst tarafa daha geniş bir somun kaynak yapıldı ve sonra bu somuna uygun kaliteli bir vida ayarlandı.yani benim Sözen,yarı yarıya modifiye olmuş durumda güya..ama ertesi güne kalmadı yine yalama oldu..ayar yapıyorsunuz..sabit durmuyor ki vida..siz çevirirken sağa sola hareket edip bozuyor ayarı....teflon sardım..biraz da olsa sıkılaştı..ama tadı yok...esp.mak.gelsin ,ya hario alacağım,ya da KG79.....Ya da şeytan diyor ESAM 2600 al bak rahatına keyfine..
Bahsettiğin sorunu ben hiç yaşamadım. Tersinden şu anda elimde olan hario skertonda vida ile sıkıntı yaşıyorum. Sözen el yapımı olduğundan her ürün farklı olabiliyor. Ayar vidasının yalama olma sorununu duymuştum. Ama bendeki değirmende bu açıdan sıkıntı olmadı. Eğer esam 2600 maddi olarak sorun olmayacaksa breville kampanyası çok daha mantıklı bence.
Aynen şuan 200 gram civarı starbucks da aldığım çekirdekler var ayar aynı ayar..Tchibodan aldığım kahve ile çektim dişli kırılmadan önce şırıl şırıl akıyordu kahve..Starbucksdan aldığım çekirdeği de aynı ayar çektim zorla akıyordu..Genel sonuş bence net olarak bu o yüzden dedim tchibodan bende öyle çok denedim ama biraz boşa çaba oluyor..Kahve düzgün olursa max 2 3 denemede ayar bulunuyor ama aksi haldeyken boşa kürek oluyor biraz bende öyle oldu şahsen..Bugün tchibonun önünden geçerken dayanamadım değirmen olmadığı için 100 gr çektirdim eve geldim tamp a abanıyorum abanıyorum genede su gibi akış
artık ne saçma bi öğütme makineleri varsa...Genede yapim içim dedim herzamanki gibi hayal kırıklığı midem bulanıyor 2.de sütlü olduğu halde ve bir çekirdek diğerini asla tutmuyor yani aralarında uçurumlar var az fark olsa neyse gene tavım yani harbiden yarı fiyat olmasını çok güzel şekilde gösteriyorlar bizde böyle diyerek ..Çalışanların latte yapışına tanık oldum makineden kahve değil su akıyordu resmen değişikler yani ben uzak durucam artık kötülemek gibi oldu ama bunlar gerçekler eleştiriye açık olmak lazım 
MrFahrenheit
Emir OTLUOĞLU
- Katılım
- 18 Ocak 2015
Geçtiğimiz hafta aldığım Guatemala çekirdekler ve (ne yazık ki) laktozsuz süt.
MrFahrenheit
Emir OTLUOĞLU
- Katılım
- 18 Ocak 2015
Tchibo'dan alinacak en guzel sey bardak
Gerci cappuccino bardagi degil ama hosuma gitti bu bardaktan icmek. Cekirdek yine e-gurmeden almis oldugum Guatemala.
Gerci cappuccino bardagi degil ama hosuma gitti bu bardaktan icmek. Cekirdek yine e-gurmeden almis oldugum Guatemala.
alper.goren
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 16 Nis 2015
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve
Colombia mesa de los santos from kahve fabrikasi
tepetaklak ile isinlandi
Colombia mesa de los santos from kahve fabrikasi
tepetaklak ile isinlandi