Her zamanki gibi suyu kaynatıp alt hazneye ekledim ve en küçük ocağın en yüksek ateşine koydum, tek fark olarak önceki acı ve ekşi tatları önlemek adına sözen değirmende french pressin biraz altında bir kalınlıkla öğüttüm, kahve 1dk 10. saniyede hızla gelmeye başladı ve ocağa taştı.Kahvenin tadında hakikaten acı tat yoktu hatta filtre kahveye benzedi ama fışkırmasına anlam veremedim
Moka Pot Fışkırdı
- Konbuyu başlatan corvo
- Başlangıç tarihi
Ziyaretçi_1
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 16 Nis 2019
- Konum
- ankara
kahve ince gelmiş olabilir. sıkıştırma yapmadınız değil mi?
Aman dikkat edin patladığı da oluyormuş daha önceden şöyle bir konu açılmıştı.
http://kahveler.net/kahve/4241-moka-pot-patlarsa.html/
http://kahveler.net/kahve/4241-moka-pot-patlarsa.html/
arkadaşlar herkes tersinden anlamış. başlığı açan arkadaşın kastettiği üstten fışkırmak.
@corvo fışkırma dediğiniz olay normalde demlemenin sonuna doğru gerçekleşir. önce kahve yava yavaş yukarı çıkar, sonlara gelindikçe alttaki suyun azalıp basıncın artışı ile su hızla kahvenin içinden geçerek yukarı fışkırır. sizin durumunuzda kahveyi oldukça kalın öğütmüş olmalısınız ki daha ilk geçişinde püskürme yapmış. tadından şikayetçi değilseniz bir sıkıntı yok. ama bana kalırsa biraz daha inceltin öğütme boyutunuzu.
@corvo fışkırma dediğiniz olay normalde demlemenin sonuna doğru gerçekleşir. önce kahve yava yavaş yukarı çıkar, sonlara gelindikçe alttaki suyun azalıp basıncın artışı ile su hızla kahvenin içinden geçerek yukarı fışkırır. sizin durumunuzda kahveyi oldukça kalın öğütmüş olmalısınız ki daha ilk geçişinde püskürme yapmış. tadından şikayetçi değilseniz bir sıkıntı yok. ama bana kalırsa biraz daha inceltin öğütme boyutunuzu.
freenautilus
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 2 Eyl 2018
- Konum
- Ankara
Üstten fışkırmasından bahsediyorsunuz sanırım. Ben ikea kullanıyorum onda hiç olmuyor. Ama bialetti’de ben de zaman zaman karşılaşıyorum ama nedenini anlamadım. Bu arada, conta üzerinde az da olsa tanecik kalmamasına dikkat edin, bugün arkadaşımın kaçırıyor dediği bialetti, detaylı conta temizliği ile düzeldi
kutlayaybek
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 11 Ocak 2019
Alüminyum sıcaklığı hızlı ilettiği için olabilir @freenautilus un kullandığı mokapot çelik olduğu için alüminyuma göre ısıyı daha yavaş ilettiğinden daha yavaş bir çıkış oluşuyordur diye düşünüyorum. Ocağı bir sonraki seferde en yüksek ateş değilde orta yüksek ateşte kullanırsanız sorun olmaz sanırım.
Cakirilekahve
Aktif Demleyici
- Katılım
- 30 Tem 2018
- Konum
- konya
MokaPot ile her zaman kısık ateş kullanın.
Bu fışkırma olayı bende de var. Hazneye kahve direk olarak fışkırarak doluyor. Akarak değil.
Sanırım kalın çektim ben de kahveye. Gerçe onu da acı olmasın diye yapmıştım.
Ne zormuş yav bu işte ayarı tutturmak. Halen beceremedim. Çok acı ve aromasız geliyor tadı şu an için.
Sanırım kalın çektim ben de kahveye. Gerçe onu da acı olmasın diye yapmıştım.
Ne zormuş yav bu işte ayarı tutturmak. Halen beceremedim. Çok acı ve aromasız geliyor tadı şu an için.