Christmas Blend Alternatifi

'Kahve Nasıl Yapılır ?' forumunda zibil tarafından 9 Haz 2019 tarihinde açılan konu

  1. zibil

    zibil Yeni Üye

    Merhaba,
    Christmas Blend en beğendiğim kahve oldu,
    Fiyatı yüksek geliyor ve sürekli bulunmuyor,
    Buna alternatif aynı lezzete yakın tavsiye edebileceğiniz kahve var mı?
     
  2. 093506

    093506 Paylaşımcı Üye

    sumatra kahvesi alınır. kömür edilmeden her zamankine göre daha az kavrulur. yılbaşı döneminde jan janlı kırismıs blend paketi ile satışa sunulur. seattle'lı amcaların yaptığı bundan ibaret. taze ve orta-koyu (full city ya da viyana) kavrulmuş endonezya sumatra mandheling kahvesi alın demleyip için. işinizi fazlası ile görecektir.

    aşağıda linkteki kahve ile ilgili firmadan (izmir firması) bilgi alın. espresso için taze, full city kavurumları var ise deneyebilirsiniz.

    https://hackyscoffee.com/indonesia_mandheling_(urun)_(2832453298)
     
    Son düzenleme: 9 Haz 2019
    zibil bunu beğendi.
  3. zibil

    zibil Yeni Üye

    Teşekkür ederim alıp deneyeceğim
     
  4. zibil

    zibil Yeni Üye

    Bir arkadaşa daha sordum,
    O da diyor ki;
    Sumatra çekirdeğine aroma da ekleyip öyle o tadı veriyorlarmış.
    Ne kadar doğru bilemedim.
    Bir de anlamadığım çilek aromalı vanilya aromalı vesaire diye kahveler var,
    Bunlara aromayı nasıl ekliyorlar?
     
  5. kahve

    kahve Isınmaya Başlayan Üye

    Sumatra kahvesini kavurmadan önce 3 ile 5 yıl arası yıllandırdıklarını yazıyor Starbucks sitesinde. Yapay aroma kattıklarını sanmıyorum içine.
     
  6. 093506

    093506 Paylaşımcı Üye

    kavurur iken mırdar edeceğin kahveyi bekletsen ne olur bekletmesen ne olur. @zibil siz kahveyi nasıl tüketiyorsunuz espresso mu filtre mi?
     
    zibil bunu beğendi.
  7. zibil

    zibil Yeni Üye

    Filtre olarak tüketiyorum, kağıt filtre kullanıyorum
     
  8. 093506

    093506 Paylaşımcı Üye

    hocam hacky's ya da overdose'den (hangisi size yakınsa) ya da internet üzerinde onlarca dükkanın birinden 250 gram taze ve orta (city) kavrulmuş sumatra alıp deneyin. koyu kavrumu espressoya orta kavrumu da meyve aromaları felan aramıyorsanız filtreye çok iyi gidiyor. değirmeniniz var ise çekirdek olarak alın, kendiniz öğütüp demleyin. bir daha starbucks'tan kahve alacağınızı sanmıyorum.
     
    zibil bunu beğendi.
  9. zibil

    zibil Yeni Üye

    Çok teşekkür ederim hacky’s den alacağım
     
  10. cemeray

    cemeray Paylaşımcı Üye

    monsoneed malabar kahvesiyle de koyu kavrumda benzer yoğunlukta tat alablirsiniz.
     
    zibil bunu beğendi.
  11. zibil

    zibil Yeni Üye

    Hacky’s ten Indonesia aldım denemek için 100 gr
    Çiğli de ki şubesinden aldım, ellerinde sadece 100 gram kalmıştı be sanırım uzun zamandır da bekleyen bir çekirdekti ama yine de çok beğendim. Tavsiyeniz için teşekkür ederim. Bundan sonra da Sumatra alıp deneyeceğim
     
    093506 bunu beğendi.
  12. 093506

    093506 Paylaşımcı Üye

    asıl şubeleri narlıdere'de size ters kalır. sumatra mandheling bir çok yerde bulunabilen bir kahve. internetten de sipariş verebilirsiniz. orta kavurum yapsalar birlik baharattan söyleyin ucuza gelir diyeceğim ama hem 1 kg satıyorlar hem de koyu kavurum filtreye gitmez. neticede hocam seattlelı amcaların kahve zincirine mahkum değilsiniz. yöresel kahveleri daha uygun fiyata ve çok çok daha taze bir biçimde bulabilirisiniz.

    http://www.kahveler.net/KAHVE-VE-EKIPMAN-SATISI-YAPAN-YERLER/
    http://www.kahveler.net/forums/kahve-cekirdegi-ilanlari.95/
     
    zibil bunu beğendi.