Zümrüt Karaca Coffee Roastery - Ankara

mancho

Yeni Kahvesever
Katılım
31 Ocak 2018
Merhaba sevgili arkadaşlar

Şu an bazı filtre ve tüm espresso çekirdeklerde geçerli %25 civarı bir indirim yapıldı. 11 Kasım akşamına kadar aktif olacaktır. Bu hafta indirim öncesi sipariş veren arkadaşlarımız da merak etmesinler indirim oranında siparişlerine çekirdek eklenecektir. Espresso ağırlıklı bir indirim olduğu için indirim siparişleri 04 Kasım tarihli kavurumlardan gönderilecektir. Filtre siparişleri 11 Kasım Pazartesi kavrumu gönderilecektir.

saygılar
İndirim için çok teşekkürler. Not düşerek ileri tarihli sipariş verebiliyor muyuz? ( Kasım sonu-Aralık başı için örneğin)
 

zumrutkaraca

Firma Yetkilisi
Katılım
11 Şub 2016
İleri tarihli gönderimin takibinin yapılabileceği teknik altyapı hazır olduğunda mümkün olacak. Son kampanyada yapılmıştı ama takibi biraz zor oldu. Bu kampanya için malesef mümkün olamayacak. Anlayışınız için teşekkür ederim.

İndirim için çok teşekkürler. Not düşerek ileri tarihli sipariş verebiliyor muyuz? ( Kasım sonu-Aralık başı için örneğin)
 

Ziyaretçi_1

Tecrübeli Demleyici
Katılım
16 Nis 2019
Konum
ankara
Merhaba sevgili arkadaşlar

Şu an bazı filtre ve tüm espresso çekirdeklerde geçerli %25 civarı bir indirim yapıldı. 11 Kasım akşamına kadar aktif olacaktır. Bu hafta indirim öncesi sipariş veren arkadaşlarımız da merak etmesinler indirim oranında siparişlerine çekirdek eklenecektir. Espresso ağırlıklı bir indirim olduğu için indirim siparişleri 04 Kasım tarihli kavurumlardan gönderilecektir. Filtre siparişleri 11 Kasım Pazartesi kavrumu gönderilecektir.

saygılar

zümrüt hocam ileri tarihli sipariş verebiliyor muyuz? evet ise ne kadar(2,3 hafta)?
 

Ziyaretçi_1

Tecrübeli Demleyici
Katılım
16 Nis 2019
Konum
ankara
Mamo kacha mevcutta vardı ama biraz daha koyu kavrumu espressoya daha uygun oldu. Asidite ve gövde dengelendi. Ayrıca kolombiya ve guatemala ile karışımı da moka-java kıvamında farklı tatlar verebiliyor.

moka-java dedin çarşı karıştı :D 18 ya da 25 kasım kavurumu (kahve günü sağolsun daha stok bitmedi), 3 espresso çekirdeğinden eşit karışım 250 gram çekirdek için 33 tl ödemeye hazırım zümrüt hocam. size de uyarsa özelden iban rica edeyim hemen eft mi bugün yapayım.
 
Z

ziyretci3

Guest
Mamo kacha mevcutta vardı ama biraz daha koyu kavrumu espressoya daha uygun oldu. Asidite ve gövde dengelendi. Ayrıca kolombiya ve guatemala ile karışımı da moka-java kıvamında farklı tatlar verebiliyor.
Sehe Reguyo stoklara tekrar girecek mi acaba çok eşsiz farklı bir kahveydi stogunun bitmesi üzdü :confused:
 

ogundemir

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Şub 2017
Zümrüt Bey Merhaba,

Türk kahvesini arkadaşlar şirkette beğendikleri için 8 paket Türk kahvesi 1 paket de Mormora siparişi verdim. Not kısmına da yazdım gerçi ama
Hem Mormora'yı hem de 8 paket Türk kahvesini öğüterek gönderir misiniz ? (Mormora filtre öğütüm)
Eğer tamamı stokta ve bir önceki kavrum gününden varsa hemen gönderebilirsiniz. Yoksa tamamını yeni kavrumla göndermenizi rica ederim.

Teşekkürler
 

tamery

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Kas 2019
Konum
Eskişehir
Las Capuchinas Filtre ve Huila Espresso siparişi verdim az önce. Bir dahaki sefere Mormora deneyeceğim.

Merakla bekliyorum :D
 

kahveh

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Eki 2019
Türk kahvesinde tekrar indirim olmuş. Geçen hafta 35 tl den 25 tl ye inmiş gözüküyordu(11 kasım akşamına kadar) bu hafta indirimsiz 29 tl olmuş.
 

zavolisistem

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Ara 2019
mormora natural on numara beş yıldız bir paketti, hazırlayan emeği geçen ticaretle uğraşıp bizlerinde bu güzel nimetten faydalanmamıza vesile olan herkese kucak dolusu sevgiler..
 

bgcxx

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Nis 2018
satırlarımı 7 Ekim kavrum tarihli mormora kahvemi yudumlarken yazıyorum :D
taze kahveciler gelmeden... yaklaşık 3 ay önce kavrulmuş kahveee !!!
ilk aldığım zamanlar sevememiştim ama şuan bildiğin şeftali suyu içiyorum enfes bir şey bu mormora demekki bi kaç ay beklemek gerekebiliyormuş bazı kahvelerin oturması için. velhasılı kelam kahve candır herkese afiyet olsun
 

PortatifBarista

Aktif Demleyici
Katılım
11 Eyl 2019
Konum
Eskişehir
satırlarımı 7 Ekim kavrum tarihli mormora kahvemi yudumlarken yazıyorum :D
taze kahveciler gelmeden... yaklaşık 3 ay önce kavrulmuş kahveee !!!
ilk aldığım zamanlar sevememiştim ama şuan bildiğin şeftali suyu içiyorum enfes bir şey bu mormora demekki bi kaç ay beklemek gerekebiliyormuş bazı kahvelerin oturması için. velhasılı kelam kahve candır herkese afiyet olsun
3 aylık kahve bütün degassing işlemini tamamlamış ve bayatlamış kahve diyebiliriz. Hiç bir kahvenin tat profilinin oturması 3 ay sürmez. Mormora gibi kahvelerde bulunan kırmızı meyve ve lavantamsı floral zarif aromalar kahvedeki diğer yaklaşık 400 aroma gibi uçucu karakteristiğe sahiptir. Bence sizdeki kahvenin oturması değil üzerinizde biriken bir plasebo etkisi olmuş. Bir şeye herkes süper derse bir zaman sonra sizde de o algıyı yaratır. Evet mormora güzel bir kahve ama tazeyken. Ki son olarak söylemekte fayda var kavurma profilleri degassing süresini etkileyebiliyor. Yani 2 hafta içerisinde zarif aromalarını kaybeden kahvelerde olabiliyor. Geçmişte taze kahveyle ilgili tartışmalar yaşandı fakat o tarihlerin hiç biri 1 ay ya da 6 haftanın üstüne çıkmakla ilgili konuşmalar değildi. Siz 3 aydan bahsediyorsunuz.
 

bgcxx

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Nis 2018
3 aylık kahve bütün degassing işlemini tamamlamış ve bayatlamış kahve diyebiliriz. Hiç bir kahvenin tat profilinin oturması 3 ay sürmez. Mormora gibi kahvelerde bulunan kırmızı meyve ve lavantamsı floral zarif aromalar kahvedeki diğer yaklaşık 400 aroma gibi uçucu karakteristiğe sahiptir. Bence sizdeki kahvenin oturması değil üzerinizde biriken bir plasebo etkisi olmuş. Bir şeye herkes süper derse bir zaman sonra sizde de o algıyı yaratır. Evet mormora güzel bir kahve ama tazeyken. Ki son olarak söylemekte fayda var kavurma profilleri degassing süresini etkileyebiliyor. Yani 2 hafta içerisinde zarif aromalarını kaybeden kahvelerde olabiliyor. Geçmişte taze kahveyle ilgili tartışmalar yaşandı fakat o tarihlerin hiç biri 1 ay ya da 6 haftanın üstüne çıkmakla ilgili konuşmalar değildi. Siz 3 aydan bahsediyorsunuz.
hocam ben içtiğim tattığım bir kahveden bahsettim teoriden hayal ürünlerinden uzak bizzat demleyip içtiğim bir kahveden...
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
3 aylık kahve bütün degassing işlemini tamamlamış ve bayatlamış kahve diyebiliriz. Hiç bir kahvenin tat profilinin oturması 3 ay sürmez. Mormora gibi kahvelerde bulunan kırmızı meyve ve lavantamsı floral zarif aromalar kahvedeki diğer yaklaşık 400 aroma gibi uçucu karakteristiğe sahiptir. Bence sizdeki kahvenin oturması değil üzerinizde biriken bir plasebo etkisi olmuş. Bir şeye herkes süper derse bir zaman sonra sizde de o algıyı yaratır. Evet mormora güzel bir kahve ama tazeyken. Ki son olarak söylemekte fayda var kavurma profilleri degassing süresini etkileyebiliyor. Yani 2 hafta içerisinde zarif aromalarını kaybeden kahvelerde olabiliyor. Geçmişte taze kahveyle ilgili tartışmalar yaşandı fakat o tarihlerin hiç biri 1 ay ya da 6 haftanın üstüne çıkmakla ilgili konuşmalar değildi. Siz 3 aydan bahsediyorsunuz.

Kahvenin tazelik süresi her zaman tartışma konusu olmuştur. Şahsen 2-3 ay sonra içip de notalarını çok net aldığım kahveler olmuştur. Kahvenin türüne, kavrulma derecesine, saklanma koşullarına göre değişiklik gösterebilir.
 
Üst