Öğütülmüş Kahve Sigara Gibi Kokması

paxe

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Şub 2019
Moka Pot için Jacobs un öğütülmüş kahvesini aldım. Normalde hazır kahve kullanıyordum. Sorum ise öğütülmüş kahvenin bildiyin sigara kokması. Normal mi böyle kokması? İkinci sorum : Moka Pot için en iyi hangi kahve markası?
 

EternalPassnger

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Haz 2018
Bahsettiğiniz durumu kahvenin kavrumuna bağlıyorum . Starbucks çekirdeklerinde de bu mevcut . Markaların her bardakta aynı tadı verme , son tüketim tarihini ilerletme gibi amaçlarından dolayı kahveyi oldukça koyu kavurduklarını biliyorum. O kadar koyu kavrulan kahveler de ister istemez sert ve bahsettiğiniz gibi kokuyor.
Nitelikli kahve saikiyle yapılan kavrumlar bunlara göre oldukça açık oluyor, lezzetli oluyor ve kahve gibi kokuyor :D

Forumda da çok üzerinde durulduğu üzere kahve demlemenin asıl ekipmanı değirmen. En azından sizi idare edebilecek kalitede bir değirmen edinirseniz kahveden daha fazla keyif alırsınız.
Bana sorarsanız da önerim hazır kahvelerin de fiyatlarının çok artması da göz önüne alınırsa kendinize nitelikli kahve alın, değirmen de yoksa öğütmelerini istersiniz. İnternette birçok seçenek mevcut. (Kafeingo, Overdose, Probador…)Her türlü hazır ve paket kahveden iyi olacağını düşünüyorum.
 
Son düzenleme:

paxe

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Şub 2019
Bahsettiğiniz durumu kahvenin kavrumuna bağlıyorum . Starbucks çekirdeklerinde de bu mevcut . Markaların her bardakta aynı tadı verme , son tüketim tarihini ilerletme gibi amaçlarından dolayı kahveyi oldukça koyu kavurduklarını biliyorum. O kadar koyu kavrulan kahveler de ister istemez sert ve bahsettiğiniz gibi kokuyor.
Nitelikli kahve saikiyle yapılan kavrumlar bunlara göre oldukça açık oluyor, lezzetli oluyor ve kahve gibi kokuyor :D

Forumda da çok üzerinde durulduğu üzere kahve demlemenin asıl ekipmanı değirmen. En azından sizi idare edebilecek kalitede bir değirmen edinirseniz kahveden daha fazla keyif alırsınız.
Bana sorarsanız da önerim hazır kahvelerin de fiyatlarının çok artması da göz önüne alınırsa kendinize nitelikli kahve alın, değirmen de yoksa öğütmelerini istersiniz. İnternette birçok seçenek mevcut. (Kafeingo, Overdose, Probador…)Her türlü hazır ve paket kahveden iyi olacağını düşünüyorum.
Cidden inanılmaz bir sigara kokusu veriyor. Kendim alıp öğütmemin iyi olduğunu biliyorum amma bazen hazır olması daha hızlı oluyor. Jacobs dan iyi öğütülmüş kahve var mı marketde
 

baranburunsuz

Yeni Kahvesever
Katılım
14 May 2017
Konum
izmir
@paxe bahsettiğiniz kadar keskin şekilde sigaraya benzeyen kokuya denk gelmedim hiç merak ettim açıkçası. Ama sigara kokusunu andıran kokular kuru aromadan yani kahve öğütüldükten sonra alınıyorsa smoky yani dumanlı aromalara işaret eder. Bu da bardakta yanık tatlar alacağınızı gösterir kahvenin çok kavrulduğuna işaret ediyor. Özellikle öğütülmüş oalrak paketlenen bir kahvede bile bu denli hissedilmesi çok garip hiç o markadan öğütülmüş kahve alıp denemediğimden bilmiyorum ama muhtemelen öğütülmüş hali bile simsiyahtır.
 

EternalPassnger

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Haz 2018
@paxe
- Pek bilmiyorum hazır kahvelerde hangisi iyidir ama jacobs monarch seviliyor.

@baranburunsuz
-Kesinlikle simsiyah oluyor , genelde içilecek gibi değil. Baktım olmuyor bir keresinde cold brew denedim ziyan olmasın diye . Cold brew beklediğimden iyi oldu :D
 

baranburunsuz

Yeni Kahvesever
Katılım
14 May 2017
Konum
izmir
@EternalPassnger doğrudur :D Soğuk demleme teknikleri gövdeyi arttırıcı etki sağladığından yanarak gövdesini kaybetmiş bir kahvenin sıcak demlemeye göre daha iyi sonuç verdiğini düşündürmüş olabilir. Ama bu da kötünün iyisi oluyor tabii. Ben mütemadiyen uzak durmayı öneriyorum :D
 
Üst