Sözen Değirmen Elenmeli Mi

'Karşılaşılan Sorunlar' forumunda corvo tarafından 8 Kas 2018 tarihinde açılan konu

  1. corvo

    corvo Yeni Üye

    Elimdeki çay süzgeci en küçük tozları eliyor yaklaşık 1:10 oranında.
    French press için son ayarda öğütüyorum
    Bazen tümünü eliyorum bazen yarısını kahveye karıştırıyorum bazen hiç elemiyorum.
    Standardize etmek için ne yapmalıyım? teşekkürler.
     
  2. cemix

    cemix Paylaşımcı Üye

    French Press için tavsiyem sözen 8.seviye yani 2tur'da kesinlikle eleyip 5dk demlemek. Tabi sözenden sözene fark olabilir.
     
  3. biunlu

    biunlu Isınmaya Başlayan Üye

    Sözen süperin vidası sökülmüş hali bana çok kalın geliyor. Şuan filtre için somunu ayarladım, french press için göz kararı gevşetiyorum.

    Forumdan öğrendiğim şekli ile Bosch çay makinesinin demliği içinde ara sıra eliyorum.

    Demlenmeye hazır olan tüm öğütülmüş kahveyi biraz eleyip ayırıyorum. Tamamen elenmesi istemediğim için özensiz davranıyorum. En fazla 10/1 oranındadır diye düşünüyorum tartmadım.
     
    galmar bunu beğendi.
  4. ozgeraltay

    ozgeraltay Paylaşımcı Üye

    Evet Kesinlikle elenmeli sözen çok fazla toz üretiyor.çay süzgeci ile düzgün eleme yapamazssınız ve çok fazla vakit kaybı çok zaman alır demliklerin içindeki büyük filtrelerle eleyebilirsiniz hafif vurdurarak elediginizde çok hızlı birşekilde mükemmel bir eleme yapılabiliyor french press elemeleri için biçilmiş kaftan dedigim şeyin fotosunu ek e koydum
     

    Ekli dosyalar:

  5. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Paylaşımcı Üye

    Ben de cemil hocama katılıyorum. iki tur ideal. Ben modifiyeli sözen kullanıyorum. Açık kavrum kahvelerde %4 toz üretiyor o yüzden önemsemiyorum. Ama yine de mükemmelliyetçiyseniz elenmeli.
     
  6. kahvemudavimi

    kahvemudavimi Yeni Üye

    Dediğiniz gibi sözenden sözene o kadar fazla fark var ki ben 2 turda çekince espresso ayarında çekiyor :) V60 demlemek içinse tamamen sökmem gerekiyor ayar vidasını :) Deneyerek doğru ayarı bulmak lazım