Espresso Çektirirken Kaç Numara Olması Lazım ?

'Espresso' forumunda abooo01 tarafından 7 Tem 2018 tarihinde açılan konu

Konu Durumu:
Özür dileriz,Bu konu cevaplara kapatılmıştır.
  1. abooo01

    abooo01 Yeni Üye

    makinem deloghi ec 680 arkadaşlar yurtdışından aldığım lavazzza podlar az kullandım baktım 48 li carte noeire lavazzza intense ve amaroy hepsi bayatlayıp çöpe gitti herneyse tchibodan aldığım kapsül kahveleri açıp portafiltreye boşaltıp yapıyordum bugün starbucksa gittim espresso için kahve çektirdim her zamanki gibi ince çektiler makineden geçmedi portafiltreyi sızdırmazlık sağlayan contayı sıyıracaktı neredeyse makine.. nasıl iş anlamıyorum yurtdışında o kadar çektirdim 15 ayrı ülke starbucks şubelerinden sorun olmazken burda para çöpe gitti yazık günah ya evde 1 kiloya yakın ince / yanlış çekilmiş espresso birikti gidip suratlarına atasım geliyor bir baktım türk kahvesinden hallice çekmişler espressoyu filtresi metal mi diyorlar evet diyorum makinenin markasını modelini söylüyorum oysa eğitimli değilmi bu aptallar yav gitti çöpe gene 29 tl barista espresso 3 kuruuşluk kahve içinde hır çıkarmak da istemiyorum ama çok sinirlenmeye başladım artık
     
  2. mehmetaksit

    mehmetaksit Paylaşımcı Üye

    Merhabalar,

    Öncelikle noktalama işaretleri kullanmanızı öneririm, forum ortamı sms yazdığınız bir ortam değil. Evet hiçbirimiz kitap yazmıyoruz ama belirli noktalama işaretlerini kullanıyoruz ki gönderilerimiz daha anlaşılabilir olsun.

    Sinirli de olabilirsiniz ama 29tl için emeğiyle çalışan insanlara aptal demeniz cok saygısızca bir durum. Kimse sizin makinanızı tanımak, bilmek zorunda değil. Ayrıca metal filtresi olmayan bir espresso makinası ancak kapsüllü olabilir. Şunu da bilmenizi isterim ki eğitimleri sizin makinanızı öğrenmek icin almıyorlar, hicbiri de dünyanın en iyi kahvecisi benim diye gezmiyor.

    Bayatlamış dediğiniz kapsullere veya podlara gelirsek, zaten çekirdekler çekildiginden1-2 saat sonra bayatlamış oluyor, yani kapsulden döktüğünüz kahve zaten bayattır ve siz de bunu içiyordunuz bunu bilmenizi isterim.

    Böylelikle inşallah sizin garip sinirinizi belki 5 katına çıkararak, daha düzgün bir minvalde yazmanıza ve insanlara sizin makinanızı tanımadıkları icin hakaret etmemeniz gerektiğine vesile olmuşumdur.

    Not: Başlıkta sorduğunuz sorunun cevabıysa, çekirdekten çekirdeğe değiştiği yönündedir. Hiçbir çekirdek aynı seviyede çekilmez.

    Not 2: Bu soru bu forum için yanlış kaçmış, burda insanlardaha gelişmiş tatlar yakalamaya çalışıyor, sıfırdan girdiğinde boyle sorular sormuyor.
     
    hacitalha, ozgur, ugraybt ve 10 kişi daha bunu beğendi.
  3. metin

    metin Isınmaya Başlayan Üye

    Herhangi bir espresso makinesi kullanıcısı iseniz bir değirmen edinmenizi tavsiye ederim.

    Her makinenin kalibrasyon ayarı farklı olduğundan bu tip ziyanları önlemek için biz espresso çekirdeklerini sadece çekirdek olarak gönderiyoruz. Aksi takdirde ziyan kaçınılmaz.
     
    mehmetaksit, Giray ve gokhanizma bunu beğendi.
  4. abooo01

    abooo01 Yeni Üye

    dedi starbucks baristası :D
     
  5. abooo01

    abooo01 Yeni Üye

    özür dileyip yenisini verdiler hatta yenisi bile yanlış çektiler tekrar çekip yenisini verdiler amerikan zincirlerinin bir vizyonu var bilirmisin kardeş customers always right
    kapsül kahve bayat değil vakumlanmış kulaktan dolma konuşma kapsüllerle ilgili sıkıntım olmadı hiç
    pod kahveler ise yurtdışından noel indirimiyle almıştım valizde delinmiş hava almış bayatlamış toplam 4 euro komaz bana yüzlerce çeşit kahve getirdim 15 farklı ülkeden 15 farklı kültürden neyin bayat taze olduğunu gayet iyi bilirim kapiş ;)
    barista eğitimli olabilir olmayabilir beni ilgilendirmez doğru kahveyi istediğim gibi çekmek zorunda bende çalışıyorum ve işimi hakkıyla yapıyorum
    yurtdışında kaç kez çektirdim sorun yaşamayıp burda yaşadıysam eğitimsizliktendir o senin sığ görüşüne saygım yok kusura bakma arkadaşım
     
  6. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    10 numara olmali.
     
    asait, EternalPassnger, kbere ve 3 kişi daha bunu beğendi.
  7. agumrah

    agumrah Isınmaya Başlayan Üye

    Siz zaten herseyi çok iyi biliyorsunuz anlaşılan. Burada ne aradığınızı anlayamadım .
     
  8. forgondor

    forgondor Aktif Üye

    böyle tipler nerden türüyor acaba
    ıyy cınısı bin 15 ülkeden kahve içtim tımımmı
    avrupada yık biyli bişi
    eğitim şart :D
     
    hasomari, MrHesap, peregrinus ve 2 kişi daha bunu beğendi.
  9. mehmetaksit

    mehmetaksit Paylaşımcı Üye

    Bence üslup sorunu var, gerçekten forumda ilk defa sizin gibi bu kadar üslup sorunu yasayan birine denk geliyorum. Yazık bence kahve hakkinda da cidden bilgisizliginizle de ortalığı yıkıyorsunuz. Çekilmiş kahve bayatlar. Vakumlanmis kahve de olsa kahve cekildikten 1 saat sonra bayatlar, bu sığ bilgi dünyadaki hangi kahve ilgilisine sorsanız size soyleyecegi şeydir. O kadar yurtdışında bulunmuşsunuz ama yurtdışında bu bilgiyi öğrenmeyip bu bilgiyi söyleyene sığ diyebiliyorsunuz.

    Sizin bahsettiğiniz 'müşteri her zaman haklıdır' felsefesi sadece Amerikan şirketleri değil, tüm perakende iş yapan iş yerleri için geçerli bir felsefedir. Ayrıca siz işinizi mükemmel yapsanız da bilmediğiniz, sizin sorumlu olmadığınız konuda size danisildiginda veya sizden is istendiginde bilmiyorum deseniz de, size o işi zorla yaptırdıklarında siz o işi beceremediğinizde size aptal denmesi normal değil anormal bir durumdur.

    4 euro komaz bana deyisinizle paramla ezerim herkesi mantığı içerisinde oldugunuzu gösteriyor, ne kadar gorgu dışı davrandığınızı, sadece hava atmak üzere yaşadığınızı gösteriyorsunuz.
     
    Son düzenleme: 8 Tem 2018
  10. djdigy

    djdigy Isınmaya Başlayan Üye

    Ben şimdi evdeki manuel sistemi satıp kapsül kahveye geçiyorum beyler. Adam haklı.
     
  11. cyclist

    cyclist Aktif Üye

    Filtre kahveden biraz daha ince olsun derseniz muhtemelen basincli olan portafiltre sepetinizle daha iyi sonuclar alirsiniz, elinizdeki fazla ince kahveyi de daha dusuk miktarda kahve koyarak kullanabilirsiniz, zaten daha aci olacaktir, sulandirabilirsiniz sonradan.

    Milyonlarca insan o kapsullerden, podlardan ve hatta damitilmis granullerden kahve iciyor ve sikayetci degiller, siz memnun olduktan sonra sorun yok.
     
  12. kbere

    kbere Paylaşımcı Üye

    yanları 3 numara yaptırın, üstler 6.
     
    hasomari, Cann, MrHesap ve 15 kişi daha bunu beğendi.
  13. Achilles

    Achilles Yeni Üye

    Yaşadığın sorunlar hep kahve öğütücüsü kullanmandan. Çözüm? Kahve çekirdeklerini al, orda bir kebapçıda köfte inceliğinde zırhtan geçirt, MİSSS. Hiç bir sorunun kalmaz.
     
    EternalPassnger ve mehmetaksit bunu beğendi.
  14. peregrinus

    peregrinus Yeni Üye

    Yeter artık vurmayın, adam öldü :)o_O:D:D
     
    Bisikletgezgini ve mehmetaksit bunu beğendi.
  15. Bisikletgezgini

    Bisikletgezgini Paylaşımcı Üye

    Çok affedersiniz , :rolleyes:
    size kaç Euro koyar (pardon )! kor ki ?
     
    kbere ve mehmetaksit bunu beğendi.
  16. Cy

    Cy Administrator Site Yetkilisi

    üzgünüm bu üslupla bu forumda olmaz gitmez
     
Konu Durumu:
Özür dileriz,Bu konu cevaplara kapatılmıştır.