Kahve Harmanı (blend) Nedir? Neden Ve Nasıl Yapılır?

cemix

Profesyonel Demleyici
Katılım
6 Kas 2017
Allah ilmini arttırsın Ersin Hocam, güzel, yararlı bir video teşekkürler :D
Ben de harman kahve ile ilgili bir şey ekleyeyim. Sizin Türk kahvesi harmanınızı severek kullanıyorum evde. Bir keresinde eve öğütülmüş almıştık. Kahvede topaklanmalar olmuştu. Farklı çekirdekler mi topaklandı acaba diye şüphe ettim. Topaklardan fazlaca koydum ve tadında bariz bir tatlılık oldu :D Tabi bu benim damağımın yanılgısı olabilir veya başka bir etken neden olmuş olabilir. :D
 

totto

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Nis 2018
Ersin hocam elinize ağzınıza sağlık. Bizlerle paylaştığınız birbirinden güzel ve değerli bilgiler için içtenlikle teşekkür ederim.

Yanlış anlamazsanız videolarınızda ki ses ile ilgili ufak bir önerim olacak. Videolarınızı izlerken ses inanılmaz yankılanıyor ve anlaşılmaz hale geliyor. Bunun muhtemel sebepleri, kameranın arkasında kalan bir duvar varsa boş olması, yerlerin kalebodur gibi yansıtıcı bir malzeme olması, masanın üstünün boş olması vb. sıralanabilir. Bu ses sorununu aşabilmek ise oldukça kolay. Aliexpress'te 2-20$ arasında bulabileceğiniz yaka mikrofonları mevcut (lavalier mic, lapel mic), doğrudan cep telefonunuza takabilirsiniz. Yada çekim yaptığınız kamerada mikrofon girişi varsa takabilirsiniz. Böylece sesiniz ortam etkenlerinden etkilenmeden direk kayda girecektir.

Böyle bir geliştirme videolarınızın kalitesini artıracağı gibi dinleyici/izleyici kitlesinin dikkatini daha uzun süre videoda tutacaktır.
Ses konusu özel ilgi alanım olduğu için naçizane bir öneride bulunmak istedim. Selamlar...
 

MrHesap

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Kas 2016
Ersin hocam nerdeyse her videonun altına bunu istediğimi yazmıştım, sonunda sende pes ettin sanırım :D
Çok merak ettiğim ve kaynak bulamadığm bir konuydu. Çok teşekkür ederim kendi adıma
 

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Allah ilmini arttırsın Ersin Hocam, güzel, yararlı bir video teşekkürler :D
Ben de harman kahve ile ilgili bir şey ekleyeyim. Sizin Türk kahvesi harmanınızı severek kullanıyorum evde. Bir keresinde eve öğütülmüş almıştık. Kahvede topaklanmalar olmuştu. Farklı çekirdekler mi topaklandı acaba diye şüphe ettim. Topaklardan fazlaca koydum ve tadında bariz bir tatlılık oldu :D Tabi bu benim damağımın yanılgısı olabilir veya başka bir etken neden olmuş olabilir. :D
Topak tamamen bizim değirmenin olayı çekirdekler ile bir alakası yok :D
 

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Ersin hocam elinize ağzınıza sağlık. Bizlerle paylaştığınız birbirinden güzel ve değerli bilgiler için içtenlikle teşekkür ederim.

Yanlış anlamazsanız videolarınızda ki ses ile ilgili ufak bir önerim olacak. Videolarınızı izlerken ses inanılmaz yankılanıyor ve anlaşılmaz hale geliyor. Bunun muhtemel sebepleri, kameranın arkasında kalan bir duvar varsa boş olması, yerlerin kalebodur gibi yansıtıcı bir malzeme olması, masanın üstünün boş olması vb. sıralanabilir. Bu ses sorununu aşabilmek ise oldukça kolay. Aliexpress'te 2-20$ arasında bulabileceğiniz yaka mikrofonları mevcut (lavalier mic, lapel mic), doğrudan cep telefonunuza takabilirsiniz. Yada çekim yaptığınız kamerada mikrofon girişi varsa takabilirsiniz. Böylece sesiniz ortam etkenlerinden etkilenmeden direk kayda girecektir.

Böyle bir geliştirme videolarınızın kalitesini artıracağı gibi dinleyici/izleyici kitlesinin dikkatini daha uzun süre videoda tutacaktır.
Ses konusu özel ilgi alanım olduğu için naçizane bir öneride bulunmak istedim. Selamlar...
Yankının bende farkındayım ama yapabilecek bir şey yok malasef. Mikrofon atölyenin ortasında duruyor gibi birşey. Fayanslar da işin zorunlusu biraz gıda üretimi yapıyorsanız. Bir kaç yaka mikrofonu deneyimim oldu fakat bundan daha kötü sonuçlar (parazit) aldım. Video çekmeye bile vakit bulamazken oturup bunlarla uğraşmak hiç içimden gelmiyor. O kadar da anlaşılmaz değil hem idare eder şimdilik :D Önerebileceğin bir setup varsa link atarsan bakayım. Ama gene aynı olursa başına ekşirim şimdiden söyleyeyim xD gına geldi ses ile ilgili yorumlardan video çekmeyi bırakıcam o olacak.
 

yasyas

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Eki 2014
Ersin hocam ellerine sağlık keyifle dinledim Sayende bilgileniyoruz
 
Üst