Agtron hakkında bilgi

'Kahve Kavurmak' forumunda PhiCoffee tarafından 15 Mar 2018 tarihinde açılan konu

  1. PhiCoffee

    PhiCoffee Yeni Üye

    [​IMG]


    Fotoğraflardaki makine hakkında bilgi sahibi olan var mı?
     
  2. forgondor

    forgondor Aktif Üye

    geçen seneki ankara coffee fast te sayın şerif başarandan duymuştum bu terimi. kimyasal olarak renkle ilgili bi terim galiba.
    kahve kavrumunu değilde rengini ölçüyor diyelim. zamanında forumda sormuştum @OverdoseCoffee ersin abinin cevabını hatırlıyorum. pahalı bir makine olup çok büyük ölçekte satım yapan yerlerde gereksiz. kahve kavrumunu ölçüyor diyemeyiz çünkü kahvenin renginden çok o renge nasıl geldiğide önemli. süre sıcaklık grafiğini düşünebilirsiniz.
    dip : buldum
    http://www.kahveler.net/kahve/2114-hangi-kahve-demleme-teknigi-sizce-daha-iyi.html/#post-21522
     
  3. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    Kahvefabrikasindan alinan kahvelerin uzerinde bu makinenin verdigi renk kodu yaziyor aldigimda arastirmistim.
     
  4. forgondor

    forgondor Aktif Üye

    dikkat etmemiştim şimdi baktım paketin sağ altına agtron gourmet olarak eklemişler.
    skalayıda bırakalım
    [​IMG]
    [​IMG]

    göründüğü gibi değer azaldıkça kavrum yani renk koyuluğu artıyor.
    çokta takımamak gerek bence.
    gözümüzün ayarı yeter bize.
     
  5. Enhedu

    Enhedu Paylaşımcı Üye

    Merhaba, dün ilk kez coffee factoryden kahve aldım. Altta yazan “agtron gourmet” ifadesi dikkatimi çekti. Burada da konuşulduğu üzere numara düştükçe koyu kavrum, yükseldikçe açık kavrumu ifade ediyormuş sanırım kabaca. Fakat anlamadığım şey, 65-70 arası kavrum light cinnamon roast ifade ederken benim aldığım ethiopia kahvesinin altında yazan numara 98,2. Yani bu kadar yüksek numarada kahvenin neredeyse yeşil olması filan gerekmez mi? Fakat kahveler resimde görebildiğiniz üzere medium roast. Bu numaralar yalan mı yani nedir, tam olarak ne ifade eder, işlevi nedir, anlayamadım. Daha detaylı bilgilendirebilecek varsa aydınlatırsa sevinirim.
     

    Ekli dosyalar:

  6. TheGuru

    TheGuru Isınmaya Başlayan Üye

    İlk gördüğümde spektrofotometre sandım