2yıl french press'den sonra ne önerirsiniz?

'Kahve Yapım Teknikleri' forumunda Ufuk tarafından 9 Oca 2018 tarihinde açılan konu

  1. Ufuk

    Ufuk Yeni Üye

    Merhaba arkadaşlar, yaklaşık 2 yıldır sözen el değirmeni ile french press kahve içiyorum, önerilerinize göre bir üst seviyeye geçmek istiyorum. Damak tadı olarak çok yumuşak kahveleri sevmiyorum. Kahvenin kokusunu, tadını, aromasını verdiği biraz acıya yakın tatları daha çok tercih ediyorum. Mesela french press'de çok şikayet edilen dipte kalan tortular beni hiç bir zaman rahatsız etmemiştir.

    Forum içinde okuduklarıma göre neredeyse herkes aeropress'den çok memnun. Fiyatı da uygun, aeropress deneyebilirim diye düşündüm. Ama v60, chemex veya filtre kahve makinalarına tamamen yabancıyım. Bana hangi kahve demleme metodunu önerirsiniz?
     
    Son düzenleme: 9 Oca 2018
  2. DessoEldest

    DessoEldest Paylaşımcı Üye

    Aeropress çok fonksiyonel bir demleme aracı. Ben daha önce kullanmadım ancak gördüğüm kadarıyla seveni çok. Memnun olmayan görmedim. Ben mokapot da tavsiye ederim. Pour over yöntemleri bunların yanında yumuşak kalır.
     
  3. coffeebean

    coffeebean Aktif Üye

    Hocam hem farklılık olsun hemde daha sert olsun derseniz bence mokapot. Ben ikeada satılan modeli kullanıyorum fiyatı da uygun gayet. Aeropress denemedim hiç sevilen bir ekipman ama sert kahve arıyorsanız mokapot sizi daha çok tatmin edecektir bence.
     
  4. FirstCrack

    FirstCrack Paylaşımcı Üye

    Espresso Mak.
    Mokapot
    Aeropress
     
  5. ErkanB

    ErkanB Isınmaya Başlayan Üye

    hocam her birinin zevki de verdiği lezzet de farklı elbette, bende işyerimde french press kullanıyorum,evde V60,Aeropress,Espresso makinesi, filtre kahve makinesi olmasına rağmen tek vazgeçemediğim yöntem kesinlikle Aeropress'dir hem bana çok daha pratik geliyor hem de aeropressle içtiğim kahvelerin çok daha lezzettli olduğunu düşünüyorum..

    tabi aeropress ne kadar fonksiyonel bir yöntem olsa da daha sert kahveler hedefliyorsanız bende size Moka Pot veya Espresso makinesi derim
     
  6. mehmetaksit

    mehmetaksit Paylaşımcı Üye

    Aeropressi bilmiyorum ama V60 yapması zevkli ve içmesi keyifli, ağır değil tavsiye ederim.
     
  7. adolate

    adolate Paylaşımcı Üye

    Anlattığınız tabloda ihtiyacınız olan tek şey Moka Pot. Aksini düşünmeyin bile.
     
    kbere bunu beğendi.
  8. merrtk

    merrtk Aktif Üye

    v60 ve kalita wave demlemeye giriş gayet uygun. forumları okuyarak, deneyerek bir yerden başlayabilirsin. her ikisi de uğraşması, öğrenmesi zevkli aparatlar.
     
  9. photomontage

    photomontage Yeni Üye

    İstediğiniz kahveyi size verebilecek en iyi yöntem kişisel tecrübelerime göre aeropress'tir.
     
  10. Ufuk

    Ufuk Yeni Üye

    değerli yorumlarınız için teşekkürler, biraz yanlış anlaşılmış olabilirim öyle çok acı semsert kahve seviyor değilim. bi kaç kahve dükkanında v60 içmiştim, fazla yumuşak gelmişti, french press ayarındaki tadı seviyorum. Şimdilik aeropress alacağım gibi gözüküyor, umarım french press'e çok yakın bi tadı yoktur.

    bu arada mocha pot'a tamamen yabancıyım. mocha pot ile espresso yapıp, su ekleyip mi içiliyor?
     
  11. awalanche

    awalanche Paylaşımcı Üye

    Moka potu süt eklemeden de tüketebilirsiniz. Aeropress de kahve inceliği, zaman, su miktarı-sıcaklığı vb bir çok parametre ile oynayarak istediğiniz tadı yakalamanız mümkün. Afiyet olsun.