Sütsüz ve şekersiz kahve içenler derneği

hacitalha

Yeni Demleyici
Katılım
11 Ara 2017
Konum
Ankara
Merhaba dostlar. Çayı ve kahveyi oldum olası şekerli içiyorum. Çayla zaten aram olmadığı için şekerli içmeyi umursamıyorum ama kahvede durum değişiyor. Americano ve espressoyu sütlü (latte, cappuccino, macchiato gibi) kahvelerle kıyaslayınca tadının daha belirgin olduğu aşikar. Şekersiz de içince tadının daha iyi geldiğine eminim ama pek alışamadığım için şekere devam ediyorum. Şekersiz içenler, şekeri nasıl bıraktınız? Azalta azalta mı yoksa birden mi? Ne kadar sürede alışabildiniz?
 

experienced

Aktif Demleyici
Katılım
13 Eyl 2017
.

Şak diye keseceksin ilk 3 - 4 hafta çok zor olacak,

Ayrıca kahve içiyorsan,

ve farklı tatlar istiyorsan,

En kısa zamanda espressoya başla, Türk kahvesini, Mırrayı arada içmeyi unutma elbette.

1 Saat öncesinden bir şey yemem içmem, çok yoğun kokulardan uzak dururum.

Bu espresso var ya, harbiden çok bomba bir şey ya, bir de iyisini içtikçe bildiğin bağımlı oluyorsun yani.

.
 

hacitalha

Yeni Demleyici
Katılım
11 Ara 2017
Konum
Ankara
Espresso makinesini yeni aldım. Amatörlük var şu an ama dediklerinizi deneyeceğim.
.

Şak diye keseceksin ilk 3 - 4 hafta çok zor olacak,

Ayrıca kahve içiyorsan,

ve farklı tatlar istiyorsan,

En kısa zamanda espressoya başla, Türk kahvesini, Mırrayı arada içmeyi unutma elbette.

1 Saat öncesinden bir şey yemem içmem, çok yoğun kokulardan uzak dururum.

Bu espresso var ya, harbiden çok bomba bir şey ya, bir de iyisini içtikçe bildiğin bağımlı oluyorsun yani.

.
 

karabelen

Yusuf Karabelen
Katılım
12 Şub 2016
Şekersiz alıştıktan sonra şekerli kahve içince şekerden kahve tadını alamadığını farkedebilirsin. Bazen misafirlikte falan geliyor orta türk kahvesi baya zor bitiriyorum ayıp olmasın diye... hoş kahvede bayat rio minastan başkası değil ya ☺
 

cemeray

Yeni Demleyici
Katılım
21 Eki 2016
ilk başta esmer tek şekere indim bir süre sonrada tamamen bıraktım. sigara içmiyorsanız kahveden alacağınız tatlar zaten bir süre sora size daha çekici gelecektir.
 

DessoEldest

Yeni Demleyici
Katılım
18 Ara 2016
Konum
Kayseri
Yavaş yavaş azaltmayı deneyin derim. Ben 10 seneyi aşkındır çay, kahvede şeker kullanmadım. Özel bir çabaya da girişmedim. Tatlı, şekerli şeyler rahatsız ediyordu beni. Onun için çay bile pek içmiyordum zaten. Sonra şeker tüketimini azalttım. Çay bağımlısı oldum. Ardından kahve.

Bana göre tadı güzelleştirmenin şekerle alakası yoktur. Ama bazıları da ne olursa olsun bırakamıyor. Tadı kötü geliyor diyor. Tadı kötü gelen bir şeyi alışmak için zorla içmenin anlamı yok. Kahveden aldığınız zevki de öldürür. Bence azaltarak bırakmayı deneyebilirsiniz. Yada yanında kurabiye, çikolata gibi atıştırmalıklar la deneyin.
 

cemeray

Yeni Demleyici
Katılım
21 Eki 2016
birde, alışma sürecinde şekersiz kahve yanında şeker oranı düşük bisküvi tarzı şeyler kullandım. daha çok ikeanın zencefilli bisküvisini almıştım, bağımlılık yaptı hala ara sıra alırım :D
 

bugra_c

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Ara 2017
Konum
istanbul
ben uzun süreler bırakmayı düşünmüş ama azaltmamıştım sonra bi gün dedim ben bunu bırakayım, tavsiye edilenin aksine direk kestim içtiğim çaydan kahveden uzunca süre kötü tatlar aldım 3 belki 4 ay kadar sonra alıştım aramamaya başladım, 5 yıl olmuştur sanırım artık içinde şeker olan çay kahve resmen içemez oldum darısı tuzu bırakmaya diyelim
 

hacitalha

Yeni Demleyici
Katılım
11 Ara 2017
Konum
Ankara
Kahvenin yanında pasta, kek, kurabiye, çikolata gibi şeyler tüketmek de aslında aynı hesaba gelmiyor mu? Ha kahvene şeker atmışsın ha yanında şekerli yiyecekler yemişsin. Bence çok da fark yok gibi.
 

cemeray

Yeni Demleyici
Katılım
21 Eki 2016
Kahvenin yanında pasta, kek, kurabiye, çikolata gibi şeyler tüketmek de aslında aynı hesaba gelmiyor mu? Ha kahvene şeker atmışsın ha yanında şekerli yiyecekler yemişsin. Bence çok da fark yok gibi.
şekersiz içmeye başladığım dönemde uyguladığım bir şeydi ama her zaman olmasa da arasıra kahve yanında birşeyler yiyorum. bence kahvenin tadını öne çıkarıyor. ağıza bir parça çikolata atıp üzerine kahve höpürdetmek değil tabi ki ;)
 

forgondor

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Haz 2016
.

Şak diye keseceksin ilk 3 - 4 hafta çok zor olacak,

Ayrıca kahve içiyorsan,

ve farklı tatlar istiyorsan,

En kısa zamanda espressoya başla, Türk kahvesini, Mırrayı arada içmeyi unutma elbette.

1 Saat öncesinden bir şey yemem içmem, çok yoğun kokulardan uzak dururum.

Bu espresso var ya, harbiden çok bomba bir şey ya, bir de iyisini içtikçe bildiğin bağımlı oluyorsun yani.

.
bende de bu şekilde oldu
tek atın :D
 

majestece

Yeni Kahvesever
Katılım
19 Haz 2017
çayı şekersiz kahveyi şekerli içemiyorum. Çaya atmazsam karnım acıkıyor resmen, kahveye özellikle türk kahvesine yanlışlıkla şeker attıklarında midem bulanıyor. Çaydan şekeri bırakamadım bi türlü.
 

experienced

Aktif Demleyici
Katılım
13 Eyl 2017
.

Bende çay sebebiyle bırakamıyordum, önce 1 kesme şekere, sonra 3 çeyreğe en sonunda yarıma düştüm.

Baktım olmuyor,

Çayı bıraktım,

Kahveye direk şekersiz başladım.

Hiç sorun yaşamadım.

Zaten en iyi kahve, sütsüz şekersiz oluyor,

Hatta yanında atıştırmalık bile olmayacak!

.
 

Aslanbek

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 May 2012
benimki de bir nevi zorunluluktan olmuştu. üniversitede öğrenciyken bir gün yurtta şeker bitmişti. artık parasızlıktan mı yoksa üşengeçlikten mi yoksa ikisinden birden mi bilmem ama mecburen çayı şekersiz içmiştim :D bir iki defa böyle şekersiz içince hoşuma gitmeye başlamıştı ve bir daha da hiç kullanmadım.
 

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
Hocam benim ailemde kronik kalp rahatsızlığı olduğu için annem bizi çocukluktan şekersiz içmeye alıştırdı, o yüzden bırakmak nasıl bir şey bilmiyorum ancak şunu söyleyebilirim kahve için olsun, çay için olsun tatlarını daha iyi almayı bırak aralarındaki farkı çok net bir şekilde zamanla algılıyorsun.

Kahve için öncelikle sütlü, hatta laktozsuz sütlü içmeye başlarsan (zira laktozsuz sütte, laktoz sütün içine laktaz enzimi katılarak galaktoz ve glikoza ayrıldığı için şeker tadı vardır.) şeker ihtiyacı duymazsın. Yavaş yavaş daha yumuşak içimli orta kavrulmuş çekirdekleri filtre, french press, v60 vs. yöntemlerle demlenmiş olarak denersen, çok koyu bir tat gelmeyeceği için alışmak açısından iyi olur.

Ciddi ciddi şeker bir zehir ve bağlayıcıdır, bu meretten bir an önce kurtulmanı diliyorum.
 

drawdan

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Eki 2017
Konum
İzmir
Bir de şekersiz içersen mideye zararlı, mide koruyucu olarak şeker kullanan bir kesim var ki onlarla hiç tartışma bile:D direk bırakıyosun, 1-2 gün geçsin tadını alınca bir daha şekerli çayın kahvenin yanına yaklaşmazsın
 

hacitalha

Yeni Demleyici
Katılım
11 Ara 2017
Konum
Ankara
Ben de birkaç kere zorunluluktan dolayı şekersiz çay içtim ama zehir zemberek gibiydi tadı. Yani zorunluluk bana pek etki etmedi.
benimki de bir nevi zorunluluktan olmuştu. üniversitede öğrenciyken bir gün yurtta şeker bitmişti. artık parasızlıktan mı yoksa üşengeçlikten mi yoksa ikisinden birden mi bilmem ama mecburen çayı şekersiz içmiştim :D bir iki defa böyle şekersiz içince hoşuma gitmeye başlamıştı ve bir daha da hiç kullanmadım.

Zararı için değil de tadının daha iyi gelmesi için bırakmayı deneyeceğim. Günde birkaç kere içilen çaya/kahveye atılan şekerin çok daha fazlası yediğimiz diğer şeylerde fazlasıyla var. Yani bir dilim kekten alacağımız şeker, günlük içilen çay/kahveden daha fazladır. (Tabii günde 15 bardak çay ya da 8 shot espresso tükettiğini iddia edenleri saymıyorum.)

Ciddi ciddi şeker bir zehir ve bağlayıcıdır, bu meretten bir an önce kurtulmanı diliyorum.
 

hacitalha

Yeni Demleyici
Katılım
11 Ara 2017
Konum
Ankara
Velhasıl, önce şekersiz americano deneyeceğim. Yavaş yavaş olmazsa birden bırakmayı düşünüyorum. Sonra da işin nirvanası olan katıksız espresso içmeyi planlıyorum. Tecrübelerimi buradan paylaşmaya devam ederim.
 

vaporator

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Şub 2017
Konum
İstanbul
Bazı şeyler olmadı mı olmuyor! O kadar uğraşmama rağmen çayda şeker tasarrufuna bir türlü gidemeyenlerdenim, her denememde şekersiz çayı yutamadan boşalttım, bunun aksine kahvede de bir toz şeker taneciği bile midemi ayaklandırmaya yetiyor:confused:
 
Üst