Hangi öğütücü sizce?

'Öğütme Makineleri' forumunda ozgenc tarafından 27 Eki 2017 tarihinde açılan konu

Konu etiketleri:
  1. ozgenc

    ozgenc Isınmaya Başlayan Üye

    Merhabalar,

    Bütçeyi çok sarmadan amazon üzerinden bir "burr grinder" almak istiyorum. Ancak karşılaştırmayı tam manasıyla yapabilecek bilgim yok. Bu konuda bilgisi olanların tavsiyelerini almak istedim.

    1. Rommelsbacher EKM 200
    2. Melitta Molino
    3. WMF Stelio
    4. Severin KM 3873
    Tabii ki bu 4 model dışındaki önerilere de açığım :)
     
  2. DessoEldest

    DessoEldest Paylaşımcı Üye

    Aralarında sadece severinde konik burr var. Diğerleri flat burr. 4 ü arasında benim oyum severine. Onun dışında ekm300. Daha iyi birşey olsun derseniz baratza encore.
     
    ozgenc bunu beğendi.
  3. yselim

    yselim Yavuz Selim

    Öncelikle hangi demleme yöntemini kullanıyorsun? bunların hiç biri iş görmez bence paranıza yazık. el değirmeni kullanın bunlardan daha iyi :)
     
  4. experienced

    experienced Paylaşımcı Üye

    Öğütücünün bu kadar önemli olduğunu bilmiyordum,

    Hatta diyordum, bir el değirmenine neden yüzlerce lira veriyorlar.

    Ne zaman ki, De Longhi KG79 ile öğüttüğüm kahveyi eledim,

    İşte o an ne kadar büyük önemi varmış anladım.

    Sakın ama sakın ucuzuna kaçmayın.

    Aynı kahve olduğuna kendinizin bile inanamayacağı sonuçlar çıkıyor ortaya.

    Tabi sağda solda tadı tuzu olmayan acı espressoları içtiğim için, filtre kahveye başlamıştım.

    Şimdi öyle hissediyorum ki, kısa zamanda espressoya başlayacağım.

    Bu sebeple ihtiyaçlarınızda çok önemli,

    .
     
    Atakan A. ve ozgenc bunu beğendi.
  5. DessoEldest

    DessoEldest Paylaşımcı Üye

    Yanıtlara bir açıdan katılıyorum.Bir açıdan katılmıyorum. Her gelen ucuza kaçmayın diyor. Bir açıdan da doğru. Yukarıda el değirmeni önerilmiş. Uygun fiyata yeni başlayan biri sözen, hario, porlex, hand ground gibi uygun fiyatlı el değirmenlerinin performansı bir ekm300 (90€) den iyi olacağını zannetmiyorum. Bunu deneyimleyerek gördüm. İyi bir el öğütücüsü öneriyorsanız 1000 lira civarlarında malum ilk akla gelen comandante. Bütçe düşük olacaksa benim önerim konik öğütücülü severin. Diğerleri kg79 dan farklı olmayacaktır. Kg79 kullandım ekm300 e geçince performansım 2 katına çıktı. Yine toz fazla ama illa elemek zorunda hissetmiyorum. Gayet de idare ediyor. Severini de çok iyi bilmiyorum ama nispeten daha iyi olacağını düşünüyorum konik yapısından dolayı. Ayrıca ben filtre kahve için öneride bulundum. Espresso için seramik öğütücülü porlex vs daha iyi olacaktır diye düşünüyorum.
     
    Atakan A., birdost ve experienced bunu beğendi.
  6. awalanche

    awalanche Aktif Üye

    Bütçe kısıtlıysa uçup kaçmaya gerek yok. Pour over için severin yeterli. Bu yaz arkadaşımda öğütme boyutlarını ve tutarlılığını inceleme şansım oldu iş görür alet. İlerde bütçe artarsa Lido/c40 alınabilir.
     
  7. ozgenc

    ozgenc Isınmaya Başlayan Üye

    Flat ile konik arasında ne fark olduğuna bakınca net olarak şu daha iyidir diye bir sonuca varamadım. Acaba ben mi bu bilgiye ulaşamadım? Konik burr olmasının avantajı tam olarak nedir acaba?
     
  8. ozgenc

    ozgenc Isınmaya Başlayan Üye

    @yselim şimdilik french press ve V60 için kullanacağım. Hiç birinin iş görmemesinin sebebi nedir? Öğrenme amaçlı soruyorum :)

    @DessoEldest, @awalanche detaylı cvp için teşekkürler :) Zaten Severin @awalanche sayesinde dikkatimi çekmişti.
     
  9. DessoEldest

    DessoEldest Paylaşımcı Üye

    experienced ve ozgenc bunu beğendi.
  10. yselim

    yselim Yavuz Selim

    HON marka el değirmeni al bunların hepsinden daha homojen kahve öğütürsün. french press ve V60 içinse tavsiyem elek kullanman.
     
    Son düzenleme: 27 Eki 2017
    ozgenc ve experienced bunu beğendi.