Vietnam Stili Kahve Kavurma

'Kahve Kavurmak' forumunda semihselcuk tarafından 15 Eki 2017 tarihinde açılan konu

  1. semihselcuk

    semihselcuk Isınmaya Başlayan Üye

    Selamlar,

    Kahve kavurmayan sadece içen biri olarak bile videoyu yüzüm ekşiyerek izledim. İyi seyirler.

     
    Aslanbek ve Zonachy bunu beğendi.
  2. presscoffee

    presscoffee Aktif Üye

    starbucks bunu beğendi.
     
    CoffeeBosnjak ve semihselcuk bunu beğendi.
  3. awalanche

    awalanche Paylaşımcı Üye

    Bkz: Gözüm kanadı dedikleri olay.
     
    semihselcuk bunu beğendi.
  4. mehmetaksit

    mehmetaksit Paylaşımcı Üye

    Bu arada kahvenin icine domuz yağı katıyorlar, hadi domuz olayi müslümanlar dışında kimseye dokunmayabilir ama ben domuzu gectim kahvenin icinde hayvan yağını düşünemiyorum bile.
     
  5. merrtk

    merrtk Aktif Üye

    gariptir. vietnam dünyanın 2. en büyük kahve ihracatçısı.(bir yerde okumuştum) ancak kahve kültürü pek gelişmemiş gibi görünüyor.
     
  6. campos

    campos Isınmaya Başlayan Üye

    Buna bir seramoni ve kültür gözüyle bakmak gerekiyor. Yapılan her bir adımın arkasında mantıklı sebepler ve bir tecrübe daha da önemlisi emek var.

    Uzun süre düşük sıcaklıkta kavuruyorlar... aslında yakmıyorlar.

    Robusta kullanıyorlar... kullanılan yağ, vs onun için diye okudum.

    Kısaca nitelikli kahve gözüyle bakarsak kahve katliamı gibi görünse de gelenek gözüyle bakarsak ve deneme fırsatı bulursak değişik bir tecrübe olabilir :)
     
  7. bulcum

    bulcum Aktif Üye

    Programı sunan adam ne kadar midesizdir ki başından beri gördüğü o pisliğin içinden çıkan kahveyi afiyetle içiyor. O kahveyi öğüttükleri ve demledikleri mekan tam bir fecaat. O bez filtreden kahve değil de sanki zift akıyor. Gerçekten orada yaşayan insanlar için çok üzücü bir manzara. Hayat olabildiğince ibtidai yaşanıyor demek ki Vietnam'da.
     
    experienced bunu beğendi.