Espress ve Türk Kahvesi için Önemli Filtre Kahve için?

'Öğütme Makineleri' forumunda experienced tarafından 1 Eki 2017 tarihinde açılan konu

Konu Durumu:
Özür dileriz,Bu konu cevaplara kapatılmıştır.
  1. experienced

    experienced Paylaşımcı Üye

    .

    Uzun uzun Kahve Değirmeninin ( öğütücünün ) önemini anlatan mesajları okudum.

    Ancak çoğunda konu iyi Espresso ya da Türk kahvesi ağırlıklı.

    Espresso ve Türk kahvesi için değirmenin ( öğütücün ) gerçekten çok önemli olduğunu anladım.

    Ancak sadece Filtre Kahve ya da French Press içinde değirmen ( öğütücü ) o kadar çok mu önemli?

    Örneğin ben sıradan bir De Longhi filtre kahve makinesi kullanıyorum.

    Ve bunun içinde giriş seviyesi bir KG79, bu yeterli değil mi?

    Ayda 1200 Gr kahve tüketen biri için, Breville, Baratza, Vario vs benzeri bir değirmen (öğütücü) edinmem şart mı?


    Kahve konusunda sürekli aynı kahveyi kullanmak gibi bir eğilim yok, zaten her zaman aynı kahveyi bulmakta imkansız.

    Ya da 2-3 bin lira ayırıp makineyi mi önce değiştirsem, değirmen mi alsam ona da karar veremiyorum.

    Mesaj yazacak tüm arkadaşlarıma canı gönülden teşekkür ediyorum.


    Şükran ve Sevgilerimle.

    .
     
  2. Aslanbek

    Aslanbek Paylaşımcı Üye

    Cevap: Espress ve Türk Kahvesi için Önemli Filtre Kahve için?

    Espresso ve türk kahvesi için değirmen ne kadar önemliyse v60 kalita wave chemex french press vb. demleme yöntemleri için de değirmen o kadar önemlidir. Öğütülen kahvenin tutarlılığı oluşan toz gibi etkenler her kahve yapım yönteminde çok önemli. Fakat iş değirmen önerilmesine geldiğinde bu durum tamamen bütçeyle alakalı oluyor. Bütçeniz elveriyorsa iyi bir değirmene yatırım yapmak akıllıca bir hamle olur. Bunu daha önce sözen hario mini kg79 kullanmış şimdi de lido 3 kullanan biri olarak rahatlıkla söyleyebilirim. Ama bütçeniz üst düzey bir değirmen için yeterli gelmiyorsa da farklı yöntemler için farklı değirmenlerin avantajı oluyor. Mesela türk kahvesi (ve belki espresso) için sözen, demleme yöntemleri için hario değirmenler kullanılabilir. Bununla ilgili epey başlık ve kullanıcı değerlendirmesi var forumda. Dediğim gibi öncelikle siz kendinize bir bütçe belirleyip ona göre değirmen bakarsanız daha iyi olur. Bütçeniz elveriyorsa iyi bir değirmenle başlamak epey avantajlı olur.


    Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi
     
  3. experienced

    experienced Paylaşımcı Üye

    Cevap: Espress ve Türk Kahvesi için Önemli Filtre Kahve için?

    .

    Nazik ilginiz için çok teşekkür ediyorum.

    Bu ay için 2 ya da 3 bin tl ayırabilirim.

    Sadece filtre kahve nadiren de olsa french press için.

    Bu bütçeye ile alınabilecek bir öğütücü bulabilir miyim?

    .
     
  4. spongio

    spongio Isınmaya Başlayan Üye

    Cevap: Espress ve Türk Kahvesi için Önemli Filtre Kahve için?

    encore alabilirsiniz. 2bin 3bin tlye cikmaniza gerek yok.
     
  5. kbere

    kbere Aktif Üye

    Cevap: Espress ve Türk Kahvesi için Önemli Filtre Kahve için?


    [MENTION=2178]experienced[/MENTION] a tamamen katılıyorum. Bütçeniz içinde Vario da alınabilir. Espresso bazlı kahvelere ilginiz yoksa, makine yerine elde demleme metotlarını tavsiye ederim. Hemen tüm ekipmanları içeren bir koleksiyon yapabilirsiniz bütçeniz ile. Ama moccamaster vb. daha iyi bir makineye de geçebilirsiniz bütçeniz dahilinde.

    Probador colectivanın söyle bir paketi vardı :
    TECHNIVORM MOCCAMASTER FİLTRE KAHVE MAKİNESİ & VARIO HOME DEĞİRMEN

    Sadece moccamaster alıp değirmen olarak da encore tercih edebilirsiniz. Ama ödeyeceğiniz para sizi zorlamayacak ve artacak parayı başka yere kullanmak gibi bir planınız yoksa, yerinizde olsam vario + elde demleme ekipmanları, illa makine alacaksam vario + moccamaster tercih ederdim.
     
  6. Aslanbek

    Aslanbek Paylaşımcı Üye

    Cevap: Espress ve Türk Kahvesi için Önemli Filtre Kahve için?

    Benim de önerilerim [MENTION=345]kbere[/MENTION] ile paralel olacak. Ben mesela manuel aletleri seviyorum. O yüzden el değirmeni kullanıyorum ve manuel demleme ekipmanları alıyorum. Bu şekilde manuel demleme yöntemleri ilginizi çekiyorsa iyi bir el değirmeni (comandante veya lido olabilir) ve demleme ekipmanları alabilirsiniz. Ama otomatik olsun derseniz bence probadorum kampanyası hem öğütücü hem makine olarak gayet başarılı ve uzun seneleri işinizi en iyi şekilde görür.


    Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi
     
  7. Cy

    Cy Administrator Site Yetkilisi

    Cevap: Espress ve Türk Kahvesi için Önemli Filtre Kahve için?

    bu konu defalarca konuşuldu. forumu incelerseniz ulaşabilirsiniz.
     
Konu Durumu:
Özür dileriz,Bu konu cevaplara kapatılmıştır.