Espresso Makinası Temizliği ?..

VBaran

Yeni Kahvesever
Katılım
22 May 2017
Bildiğiniz gibi Nuova Simonelli Oscar 2 sahibiyim.

Her kullanım sonrası grup başlığı ve buhar çubuğu temizliğini yapıyorum. Hatta grup başlığında portofiltrenin oturduğu yuvanın etrafında aralara kahve taneleri kaçıyor ve her demleme esnasında oradaki kahveler küle dönüp yanık kokusu yayılıyor.

Meşhur sarı mutfak bezimizi yemek kaşığın sapına sarıp grup başlığının etrafına aralara derelere her yere girip kahve partikürleri bırakmamaya çalışıyorum. Ama yeterli olur mu bilmiyorum?...Ayrıca geçen gün ilk defa buhar çubuğunun ucunu söküp vida adımlarında süt lekeleri olduğunu gördüm.Her kullanım sonrası 5-10 saniye içinde defalarca silmeme rağmen süt lekesi vida adımlarında peynirimsi kıvama gelmişti.

Haftada 250-300 gr kahve tüketiyorum.Genelde hep sütle birlikte tüketiyorum.
Sorum ise şu,

Puly Milk
Puly Caff Espresso Deterjanı
Grup başlığı temizleyicisi vs gibi ürünleri kullanmalımıyım?
yada tavsiye edeceğiniz başka ürünleri ?


Kullanmalıysam ne sıklıkla kullanmalıyım?
Tecrübeli arkadaşların yardımlarını bekliyorum.
 

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Espresso Makinası Temizliği ?..

Bildiğiniz gibi Nuova Simonelli Oscar 2 sahibiyim.

Her kullanım sonrası grup başlığı ve buhar çubuğu temizliğini yapıyorum. Hatta grup başlığında portofiltrenin oturduğu yuvanın etrafında aralara kahve taneleri kaçıyor ve her demleme esnasında oradaki kahveler küle dönüp yanık kokusu yayılıyor.

Meşhur sarı mutfak bezimizi yemek kaşığın sapına sarıp grup başlığının etrafına aralara derelere her yere girip kahve partikürleri bırakmamaya çalışıyorum. Ama yeterli olur mu bilmiyorum?...Ayrıca geçen gün ilk defa buhar çubuğunun ucunu söküp vida adımlarında süt lekeleri olduğunu gördüm.Her kullanım sonrası 5-10 saniye içinde defalarca silmeme rağmen süt lekesi vida adımlarında peynirimsi kıvama gelmişti.

Haftada 250-300 gr kahve tüketiyorum.Genelde hep sütle birlikte tüketiyorum.
Sorum ise şu,

Puly Milk
Puly Caff Espresso Deterjanı
Grup başlığı temizleyicisi vs gibi ürünleri kullanmalımıyım?
yada tavsiye edeceğiniz başka ürünleri ?


Kullanmalıysam ne sıklıkla kullanmalıyım?
Tecrübeli arkadaşların yardımlarını bekliyorum.
Günde 1-2 espresso alıyorsan grup başlıklarını pullycaff ile 5 günde bir temizle bence. Pully Milk gereksiz. Pullycaff ı suya koyup kopurtebilirsin aynı işi görecektir. Boşuna para verme pahalı birde :D çubuğu temizledikten sonra kalan pullycaff ya da Milk li suyu bir tasa alıp portafilter nin Sepetini söküp ne varsa suyun içine at sepet+portafiltre yani. Ama dikkat et plastik veya tahta kısmı suya temas etmesin zamanla aşınabilir. Ayda birde grup başlıklarının showerlarini söküp aynı şekilde pullycaff e yatır. İç taraflarında sert bir fırça ile temizle. Hmmm bunun ile ilgili video çekeyim ben :D

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 

thewind

Aktif Demleyici
Katılım
13 Kas 2016
Cevap: Espresso Makinası Temizliği ?..

[MENTION=1927]VBaran[/MENTION] hocam konuyla ilgili başlık vardı. gerçi siz aratmışsınızdır ama "espresso makinası temizliği" yerine "espresso makinesi temizliği" yazsanız muhtemelen yakalayacaktınız :D ben konuyla çok ilgili değilim ama böyle bir konunun varlığı aklımda kalmış :D

bilginiz olsun.
 

VBaran

Yeni Kahvesever
Katılım
22 May 2017
Cevap: Espresso Makinesı Temizliği ?..

[MENTION=888]OverdoseCoffee[/MENTION] Ersin hocam eline koluna sağlık.

[MENTION=1413]thewind[/MENTION] Hocam makinası yazımını makinesi ile değiştiriyordum tam dikkatimi çekti ve çok doğru tespit yapmışsın bu forumda olmaması imkansız bir konu zaten.Cidden aradım ama bulamadım. =)

Kusura bakmayın başlık kirliliği yaptım. Forum görevlileri konuyu silebilirler.

Saygılarımla...
 

puspus

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Kas 2012
Cevap: Espresso Makinası Temizliği ?..

makinenin mauelinde temizlikle alakalı bir kısım var mı? pully caf'ı nasıl kullanmayı planlıyorsunuz? kör tıpa ile ise öncesinde bir manuele bakın derim. zira her makinede kör tıpa ile temizlik yapılmıyor diye biliyorum.
 

VBaran

Yeni Kahvesever
Katılım
22 May 2017
Cevap: Espresso Makinası Temizliği ?..

http://www.nuovasimonelli.it/images...rochure/oscar-ii/manual-oscar-ii-20151000.pdf

Bende makinede tahliye borusu var mı yok mu bilmiyorum açıkcası manual den de bakıyorum ama göremedim.

Ama ızgaraya sağ alttan su damlası geliyor ara sıra belki tahliye borusu olabilir diye düşünüyorum. Ayrıca türk kahvesi ayarında çekilmiş bir kahveyle espresso yapmaya çalışırken akış olmadı ve filtrenin kenarından hafif bir kahve akışı oldu 30. saniyelerde yani makine suyu bastı ama kahve gelmedi bu bende demeki akış olmayınca bastığı suyu tahliye etti mantığı yarattı.

Ama gel gelelim ki manualde göremiyorum. Tahliye olmasa bile grup başlığını iyice temizlemiş oluruz diye düşünüyorum. 4-5 tur 4er saniye aralıkla su vermeyiz. 1-2 kere verir bırakırız diye düşünüyorum eğer tahliye borusu yoksa.
 

Selkoc

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Kas 2016
merhaba hocam, siz Oscar ii puly caff ile temizlik konusunda ne yaptınız? böyle bir işlem yapıyor musunuz?
 

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
merhaba hocam, siz Oscar ii puly caff ile temizlik konusunda ne yaptınız? böyle bir işlem yapıyor musunuz?

selam. makineniz bildiğim kadarıyla backflush yapabilen bir makine. günlük kullanıyorsanız her gün deterjansız ve haftada bir deterjanlı olarak backflush yapmak mantıklı. bunun için kör sepete ihtiyacınız var. kör sepet eğer makine ile beraber gelmediyse portafiltre ebatına göre çeşitli sitelerden tedarik edebilirsiniz. ya da mevcut sepetin deliklerini kapatan silikon parçalar var, onlardan edinebilirsiniz. ben yg724'ten almıştım.

kendi manualinde yok ama şu adresteki bilgilendirme dosyasında backflush yaptığı belirtilmiş:
https://www.elektros.it/media/product/531/Oscar II tips.pdf
 

Selkoc

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Kas 2016
Cevap için teşekkürler, bende aşağıdaki manueli buldum, bu manuelde de açıkça da yazmışlar backflush yöntemi ile temizlik yapılabildiğini, bende bahsettiğiniz siteden silikon tıpa ve puly caff siparişi geçeceğim, fiyatları diğer alternatiflerinden de uygun.


https://www.pauligprofessional.com/.../3/nuova_simonelli_oscar_ii_-_user_manual.pdf

selam. makineniz bildiğim kadarıyla backflush yapabilen bir makine. günlük kullanıyorsanız her gün deterjansız ve haftada bir deterjanlı olarak backflush yapmak mantıklı. bunun için kör sepete ihtiyacınız var. kör sepet eğer makine ile beraber gelmediyse portafiltre ebatına göre çeşitli sitelerden tedarik edebilirsiniz. ya da mevcut sepetin deliklerini kapatan silikon parçalar var, onlardan edinebilirsiniz. ben yg724'ten almıştım.

kendi manualinde yok ama şu adresteki bilgilendirme dosyasında backflush yaptığı belirtilmiş:
https://www.elektros.it/media/product/531/Oscar II tips.pdf
 

esavas

Emir Savaş
Katılım
28 Ara 2015
Backflush için deterjan alın ama diğerleri pek gerekli değil bence. Ben yeşil renk olan bar temizleyicisinden aldım puly caff'in ama memnun değilim, pek bi' işe yaramıyor, bende böyle silince ayna gibi olacak her yer diye düşündüm de alakası yok :D Normal deterjanını suya karıştırıp bezle ıslatıp silsem daha etkili olurdu herhalde. Ama normal makine deterjanı güzel, portafiltreleri deterjanlı suya atıyorum tertemiz çıkıyor.
 

Selkoc

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Kas 2016
Oscar II makinem için puly caff ve kauçuk tıpa aldım, dün temizliğini yaptım, gerçekten muazzam temizliyor sırf bu iş için geliştirilmiş bir temizleyici zaten.

Şu şekilde oluyor,
1-Önce sepete kör tıpa takıyoruz
2- sonra 1 çay kaşığı puly caff koyup sepeti yerine takıyoruz
3-Shot alma düşmesine basıyoruz 10sn sonra tekrar basıyoruz ve 10 saniye bekliyoruz sonra bir kez daha basıyoruz, bunu 3 kez tekrar ediyoruz.
4-Sepeti çıkarıp güzelce duruluyoruz
5- Tıpayı çıkarmadan sepeti tekrar yerine takıyoruz
6 - madde 3 ü aynen tekrarlıyoruz.
7- sepeti çıkarıp 4-5 saniye makineden su akıtıyoruz.
 
Son düzenleme:
Üst