Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

Çekirdek kahvemin dibe vurduğunu geç farkedince yeni sipariş vermeme rağmen yetişemeyeceği için kendimce(!) bir çözüm buldum ve iyi halt ettim.
Eşim yakınlarındaydı, ondan rica ettim ve Starbucks'tan Colombia Narino aldırdım. Aslında veriyorlarsa 50gr. olsun demiştim ama 250gr.lık paketler varmış, kahvesiz kalmayayım diye almış sağolsun.
Kahve tam bir efsane !!!!
-Eylül 2015 üretim tarihiyle adeta dalından yeni kopmuş gibi....
-Hele o medium roast'un Batman'ı kıskandıracak simsiyah tonu...Beni benden aldı adeta !!!
-Tadı ise Nirvana'nın doruklarına çıkmak gibi oldu, siz o uyduruk Tabasco sosunun acı olduğunu mu zannediyorsunuz?

Cevap: Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

borayz' Alıntı:

Çekirdek kahvemin dibe vurduğunu geç farkedince yeni sipariş vermeme rağmen yetişemeyeceği için kendimce(!) bir çözüm buldum ve iyi halt ettim.
Eşim yakınlarındaydı, ondan rica ettim ve Starbucks'tan Colombia Narino aldırdım. Aslında veriyorlarsa 50gr. olsun demiştim ama 250gr.lık paketler varmış, kahvesiz kalmayayım diye almış sağolsun.
Kahve tam bir efsane !!!!
-Eylül 2015 üretim tarihiyle adeta dalından yeni kopmuş gibi....
-Hele o medium roast'un Batman'ı kıskandıracak simsiyah tonu...Beni benden aldı adeta !!!
-Tadı ise Nirvana'nın doruklarına çıkmak gibi oldu, siz o uyduruk Tabasco sosunun acı olduğunu mu zannediyorsunuz?

Genişletmek için tıkla ...

O çekirdeği denemiştim 1-2 ay önce. Üzerinde herbal yazıyordu sanırım. Bence o paketin üzerine " suda 3 gün beklemiş izmarit notaları ve antibiyotik asiditesi" yazsa yeridir.

Cevap: Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

O kavurmaya hayranım ya Kavuran kişi kör galiba. Ya da kavurduğu şeyin kahve olduğunu bilmiyor.

Cevap: Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

O kadar uzun bekledikten sonra bayat tadı bastırmanın en iyi yolu kahveyi yakmaktır. Hem kavururken hemde demlerken. Adam baya iyi görüyor yani

mustyq' Alıntı:

O kavurmaya hayranım ya Kavuran kişi kör galiba. Ya da kavurduğu şeyin kahve olduğunu bilmiyor.

Genişletmek için tıkla ...

Cevap: Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

adolate' Alıntı:

O çekirdeği denemiştim 1-2 ay önce. Üzerinde herbal yazıyordu sanırım. Bence o paketin üzerine " suda 3 gün beklemiş izmarit notaları ve antibiyotik asiditesi" yazsa yeridir.

Genişletmek için tıkla ...

Bu kahve aromalari hakkında duyduğum en dogru teşhis

Cevap: Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

adolate' Alıntı:

O çekirdeği denemiştim 1-2 ay önce. Üzerinde herbal yazıyordu sanırım. Bence o paketin üzerine " suda 3 gün beklemiş izmarit notaları ve antibiyotik asiditesi" yazsa yeridir.

Genişletmek için tıkla ...

hayatımda duyduğum en doğru tadım notu

Cevap: Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

Starbucks'ın çekirdeklerinde başka yerde görmediğim bir parlaklık oluyor. Sanki cilalanmış gibi. Bunun nedeni nedir arkadaşlar? (Not: Buralarda yeniyim.)

Cevap: Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

kahvemehmet' Alıntı:

Starbucks'ın çekirdeklerinde başka yerde görmediğim bir parlaklık oluyor. Sanki cilalanmış gibi. Bunun nedeni nedir arkadaşlar? (Not: Buralarda yeniyim.)

Genişletmek için tıkla ...

Fazla kavurmadan kaynaklanıyor. Kahve ne kadar fazla kavrulursa yüzeye çıkan yağ miktarı da o kadar artıyor bu da parlak bir görünüm kazandırmakta.

Cevap: Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

Biraz düz mantık olacak ama;
Dark roast kahvelerde çekirdeğin içindeki yağlar dışarı çıkar ve parlak kötü bir görüntü verir ve tatları tamamen Karamelize ve kömürümsü olur. Yani bi guetemala Antigua ve Colombia aynı çekirdek oluverir. Bu ilk ayrıntı sana her çekirdeği tek çekirdekten satma ihtimali yüksek. Özellikle Türkiye de bu kadar bilmiş geçinen kahve içicisi varken bu Starbucks için bulunmaz nimet. İkincisi ise bu kahvelerin yağları kavrulduktan sonra o yağlar çekirdeğin dışında kalıyor ve kuruyor. Bu da kahvenin bayatlama süresini biraz geciktirirken kahvenin de nefes almasını büyük oranda engellediği için kahve öğütüldüğünde o kalan kokular Serbest kalıyor ve hoşumsu bi koku çıkıyor. Yanı aslında bi taşta kuş katliamı yapılıyor


Sent from my iPhone using Tapatalk

Cevap: Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

Evet bu hatayı bile isteye geçen gün ben de yaptım. Malum yerin kahvelerinin asfalt kıvamında olduğunu bilmeme rağmen evdeki kahve azlığından eşime gel bir paket alalım dedim. Netice: Kahveyi içilebilir bir hale sokabilmek için yapmadığımız karışım kalmadı. Resmen kahvede kamu spotu gibiler...

Cevap: Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

Ben de starbucks tan çok çekirdek aldım. Tchibo nun bayat çekirdeklerinden sonra tadı bir farklı gelnmişti. Ama starbucksun çekirdekleri resmen yanık. insan kül tadı alıyor.