STANDOUT Coffee - İsveç

Teomanak · Çarşamba saat 01:46'de

Muhammedbrk' Alıntı:
minerallleri kaç damla olarak atıyorsunuz hocam sweet watermı kullanıyorsunuz.

Mineral flan yok. Bam bam bam

Mineral olayi iyi guzel de, nereye kadar

Ozellikle benim gibi yogun bir espresso icicisi icin. Zamaninda aldim, iyiydi guzeldi. Fakat hep onla ugrasmak beni yoruyor. Onun yerine aritma sistemi kurdurup, espresso icin mineral filtresi aldim. Filtre kahvede de ppm i ile oynama ayari var bypass seklinde, onunla oynuyorum.

Muhammedbrk' Alıntı:
double bloom recete kullanarak bügün gene demledim daha güzel oldu tatlılığı baya arttı ama aroma olarak aftertaste da kendini belli ediyor daha çok güzel kahve yarın sizin reçeteyle demleyeceğim.
Birde verdiğinz reçetede 0:30 50 grm demişsiniz 30 saniye boyunca 50 gr devam edip 30 saniye bekleme olarakmı oluyor.

Benim su dokme hizim oralama 7ml/s yani 45 grami ortalama 7 saniyede dokuyorum. 30 a kadar bekleyip, 30 da 2. Dokuse devam ediyorum ayni hizda.

Double bloom da guzel teknik. Daha cok zor cozunen kahvelerde daha iyi sonuc veriyor gibi deneyimledim ben.

nuclearmoonrise · Çarşamba saat 18:05'de

Guatemala Finca La Soledad Washed Anacafe14'ü aeropress ile denedim az önce. Bir tık ortaya yakın kavrulmuş, görüntüsünden de köpüklenmesinden de tadından da belli. Fermente tatların yanından bile geçmeyen bir kahve. Çok klasik. Kavrum tadı biraz hissediliyor ancak rahatsız etmiyor. Çok tatlı, sonlara doğru meyvemsilik artıyor. Uçan kaçan kahve arayan uzak dursun ama o tür kahvelerden sıkılanlar yönelebilir.

Muhammedbrk · Çarşamba saat 20:13'de

Reçete kahveye çok yakıştı hocam elinize sağlık asidite,gövde,aromalar hepsi dans ediyordu.
bu kahve özelinde baya inceye gitmek lazım.
Su olarak sweet water 3333 tarifini kullandım

Teomanak · Çarşamba saat 20:16'de

Muhammedbrk' Alıntı:
Reçete kahveye çok yakıştı hocam elinize sağlık asidite,gövde,aromalar hepsi dans ediyordu.
bu kahve özelinde baya inceye gitmek lazım.
Su olarak sweet water 3333 tarifini kullandım

Afiyet olsun

️

Afatsum · Perşembe saat 11:10'de

Nestor Lasso Aji B , Turk kahvesi demlemek icin 7 gr koseye ayirmistim İstisnasiz aldigim her kahvede tek demleme bile olsa TK denemesi yaparim ve Aji B de inanilmaz guzel sonuc verdi 1/10 seklinde 60 derece suyla basladim 5 tur saat yonu 5 tur tam tersi yonde karistirip ocaga aldim bir daha karistirmadan fincana servis ettim Filtre tarafta aldiginiz tadin daha yogun halini aldiginizi dusunun , oyle keyifli bir fincan cikti

Son donemde Niji matruska 8 den sonra TK demlemesinde en keyif aldigim kahvelerden biri oldu
Aldiginiz kahvelerin son gramajlarini mutlaka TK olarak deneyin , kiyas yapma yonunden ve deneyim acisindan cok iyi oluyor

Not : Genel olarak camiada Turk kahvesi uzerine fazla durulmadigini dusunuyorum ama bence kesinlikle kahvenin potansiyelini cok basarili sekilde veren bir demleme yontemi

lunaluna · Perşembe saat 11:45'de

Afatsum' Alıntı:
Nestor Lasso Aji B , Turk kahvesi demlemek icin 7 gr koseye ayirmistim İstisnasiz aldigim her kahvede tek demleme bile olsa TK denemesi yaparim ve Aji B de inanilmaz guzel sonuc verdi 1/10 seklinde 60 derece suyla basladim 5 tur saat yonu 5 tur tam tersi yonde karistirip ocaga aldim bir daha karistirmadan fincana servis ettim Filtre tarafta aldiginiz tadin daha yogun halini aldiginizi dusunun , oyle keyifli bir fincan cikti Son donemde Niji matruska 8 den sonra TK demlemesinde en keyif aldigim kahvelerden biri oldu
Aldiginiz kahvelerin son gramajlarini mutlaka TK olarak deneyin , kiyas yapma yonunden ve deneyim acisindan cok iyi oluyor
Not : Genel olarak camiada Turk kahvesi uzerine fazla durulmadigini dusunuyorum ama bence kesinlikle kahvenin potansiyelini cok basarili sekilde veren bir demleme yontemi

Bende aldığım her kahveyi önce tk olarak demlerim, yorumunuz katılıyorum kahvenin potansiyelini çok başarılı şekilde veriyor aromalar, tat profili daha net anlaşılıyor. Bazen tk olarak demeleyip sonrasında V60 demledigimde aynı aromları alamadığım o tada ulaşamadığım demlemeler çıkıyor o zaman bu çekirdeğin potansiyeli bu degil diyerek aynı tada ulaşmak için parametreler ile daha rahat oynadıgım kahvelerde oluyor. Eger denedigim çekirdekleri Türk kahvesi olarak V60 dan daha başarılı buluyorsam hiç acımıyorum Türk kahvesi olarak devam ediyorum o çekirdeğe.

Bozok · Perşembe saat 12:37'de

Afatsum' Alıntı:
Nestor Lasso Aji B , Turk kahvesi demlemek icin 7 gr koseye ayirmistim İstisnasiz aldigim her kahvede tek demleme bile olsa TK denemesi yaparim ve Aji B de inanilmaz guzel sonuc verdi 1/10 seklinde 60 derece suyla basladim 5 tur saat yonu 5 tur tam tersi yonde karistirip ocaga aldim bir daha karistirmadan fincana servis ettim Filtre tarafta aldiginiz tadin daha yogun halini aldiginizi dusunun , oyle keyifli bir fincan cikti Son donemde Niji matruska 8 den sonra TK demlemesinde en keyif aldigim kahvelerden biri oldu
Aldiginiz kahvelerin son gramajlarini mutlaka TK olarak deneyin , kiyas yapma yonunden ve deneyim acisindan cok iyi oluyor
Not : Genel olarak camiada Turk kahvesi uzerine fazla durulmadigini dusunuyorum ama bence kesinlikle kahvenin potansiyelini cok basarili sekilde veren bir demleme yontemi

Ben bazen yarısını bile TK içerim hocam. Beğenmediklerimi de ya TK veya cold brew. Ama çok beğendiğim çekirdekler de hem TK hem cold brew çok iyi olabiliyor.

CXath1 · Perşembe saat 22:50'de

Teomanak' Alıntı:
Mineral flan yok. Bam bam bam

Mineral olayi iyi guzel de, nereye kadar Ozellikle benim gibi yogun bir espresso icicisi icin. Zamaninda aldim, iyiydi guzeldi. Fakat hep onla ugrasmak beni yoruyor. Onun yerine aritma sistemi kurdurup, espresso icin mineral filtresi aldim. Filtre kahvede de ppm i ile oynama ayari var bypass seklinde, onunla oynuyorum.

Benim su dokme hizim oralama 7ml/s yani 45 grami ortalama 7 saniyede dokuyorum. 30 a kadar bekleyip, 30 da 2. Dokuse devam ediyorum ayni hizda.

Double bloom da guzel teknik. Daha cok zor cozunen kahvelerde daha iyi sonuc veriyor gibi deneyimledim ben.

Kahve filtresi nedir hocam. Arıtmaya mı ekliyorsunuz. Nasıl oluyor?

Teomanak · Perşembe saat 23:33'de

CXath1' Alıntı:
Kahve filtresi nedir hocam. Arıtmaya mı ekliyorsunuz. Nasıl oluyor?

Tankdan sonrasina eklenen bir mineral filtresi. Her markada var mi bilmiyorum. Ama pentair markasinda var. Bunu da Turkiyede AO Smith firmasi satiyor.

CXath1 · Dün 08:22 da

Teomanak' Alıntı:
Tankdan sonrasina eklenen bir mineral filtresi. Her markada var mi bilmiyorum. Ama pentair markasinda var. Bunu da Turkiyede AO Smith firmasi satiyor.

Bende pentair post carbon filtre ve bioetix alkali filtre var. Ama pentairin mineral filtresi yok diye biliyorum. Sizdeki de tatlandırıcı olmasın?

Teomanak · Dün 12:49 da

CXath1' Alıntı:
Bende pentair post carbon filtre ve bioetix alkali filtre var. Ama pentairin mineral filtresi yok diye biliyorum. Sizdeki de tatlandırıcı olmasın?

Ismi claris.

Claris Ultra Sistem Uygulamaları | A.O. Smith

Claris Ultra Sistem Uygulamaları

aosmith.com.tr

STANDOUT Coffee - İsveç

Teomanak

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği

Muhammedbrk

Aktif Demleyici

Teomanak

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Afatsum

Aktif Demleyici

lunaluna

Yeni Kahvesever

Bozok

Yeni Demleyici

CXath1

Yeni Kahvesever

Teomanak

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

CXath1

Yeni Kahvesever

Teomanak

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Claris Ultra Sistem Uygulamaları | A.O. Smith